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这时节,一不小心就被“绿”了!
2024-04-02 17:30 茶道CN

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(图源:pexels)

四月,春渐浓。

繁花满树,花气沁人,春的烂漫。


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但,最撩人的是那一抹抹青翠嫩绿。

是草色烟光,是树上苔痕,

是新竹吐翠,是雨后空山……


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(图源:pexels)


还有,茶园里一颗颗肥嫩的新芽

在骀荡春风里,绽放笑靥。

如何尽情拥抱这无尽的盎然绿意?

可品、可赏、可食、可游……


且将新火试新茶

品新茶


“不知灵草天然异,一夜风吹一寸长。”

嫩绿的芽叶是主角,悄然登场。

经过一整个寒冬的积蓄,纷纷在茶丛上绽放。

一颗颗,一片片,洋溢着生命的张力与律动。


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它们,在水中轻舞飞扬,徐徐舒展,柔情似水。


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春茶鲜,鲜在滋味。

氨基酸、茶多酚、维生素等成分,

组构出鲜醇的滋味,回甘悠长。


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夺得千峰翠色来

赏青瓷


“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。”

“巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云。”


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五代·秘色瓷莲花盏托(苏州博物馆 藏)


诗人的笔下,秘色瓷里,

满是江南明丽温婉的翠色。

在“茶圣”陆羽的眼里,

越窑青瓷茶碗是唐代饮茶器的首选。

他说——

《茶经·四之器》

若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;

若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;

邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。


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雨过天青、梅子泛青、浅草初春……

这是龙泉青瓷上的春意

肥如凝脂,莹润如玉,青翠滋润的釉色

宛若青绿山水,氤氲着茶的清香。

青瓷盏里,江南春如许。


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(张玮喆 摄)


碧玉团圆满屉香

食青团


青团,是春日最活色生香的一道美馔。

其浑圆成团,青翠欲滴,如翡翠镶嵌在碗碟间。


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那抹可人的绿,源于艾草的嫩叶。

捣汁,或磨粉,与糯米交融。

馅料,可盐可甜。

豆沙、芝麻、花生、豆干、笋肉……


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或甜蜜,或醇厚,或鲜美,与艾香米香交融

每一味都是味蕾上的诗行,

皆是人间烟火里的春光。

青团佐春茗,燕舞柳丝轻。


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缀玉含珠散嘉树

上春山


“当待春中,草木蔓发,春山可望。”

春暖茶生,上春山,是与春日最浪漫的约定。


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(悦岩 供图)


郭熙在《林泉高致·山水训》中说:

“……谓山水有可行者,有可望者,有可游者,有可居者。”

春日茶山,皆可行、可望、可游、可居。

漫步茶园,草木芬芳,空翠湿人衣。

晴时,可闻鸟鸣虫唱,亦可采撷新芽。一筐茶叶一筐歌。


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雨时,可花下听雨,亦可静观空蒙山色。坐看云起雾生。

我上春山约你来见,踏遍春山不思还。


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最美人间四月天,

品春茗,食青馔,上春山,

莫负大好春光!


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