泉州的街巷众多，像一条毛细血管，串联起古城的过去与未来。在纵横密布的老巷，烟火气与原生态并存，厚重的历史散落在市井生活中。

巷多，巷名的由来也颇为有趣。豆生巷、米粉巷、米仓巷、帽巷、打铁巷、打锡街......既有因“洗豆生”而出名，又有因打铁而闻名，还有因巷中有碾米、碾面的作坊而得名。

不管如何，这些以手艺、行业、柴米油盐命名的街巷，都从不同方面反映了泉州历史文化的地域特色和丰富内涵，同时也见证着泉州民生产业的发展变迁之路。

“豆生”是闽南语中豆芽的意思。旧时，巷中陈姓人家数代从事“洗豆生”行当，因洗出的豆芽可口好吃，闻名一方，因此得名“豆生巷 ”。

豆生巷2号陈家宅院，曾摆满上百个陶缸，一缸缸排到巷口，缸里是一颗颗正萌芽的绿豆；这里，闷洗出的豆芽爽脆可口，被销往泉州城内千家万户。

豆生巷6号铁门外，“泉州市乐器厂”的招牌已有些年岁。从昔日的“群声戏院”，到上世纪五六十年代的乐器社，这里组装出厂的“幸福”牌钢琴，在泉州曾风靡一时，各种中西洋乐器销往全国各地。

两条小巷曾聚集了众多手工艺人，洗豆生的陈家人，做乐器的工人，还有打石人家和裁缝师傅……如今，陈家老宅里的豆生井已被盖上，但那段岁月仍深深留在老泉州人的心里。

在中山中路110号南侧，有一条没有路牌的小巷，不足百米，只有三四户人家，门牌均为中山中路。

小巷名为“米粉巷”，这条听起来好吃的巷子，已说不清来历。有着伊斯兰建筑风格的米粉巷口，现已被招牌遮住。

巷子有一口水井，据说井底的水与百源清池的水相通，水面会随之产生高度变化。

米仓巷东面连接广平仓巷，西面通县后街。因为古代泉州府衙在这里设立粮仓，故该巷称米仓巷。

帽巷南接奎章巷，北抵西街，全长约130米。清代在帽巷内设有磨坊，因“磨”与“帽”谐音，于是就称为“帽巷”。

作为既狭且短的支巷，帽巷却不乏亮点。巷中有远近闻名的听桐别墅，还有许多历史文化留下来的细节，值得细细品味。

这座洋楼是由越南华侨蔡光远设计的，建造于1933年。宋诗有云：“空亭无人日色午，但听桐叶惊秋风”，“听桐”本身就是传统诗词里面唯美的意象之一，泉州又称“刺桐城”，别墅以“听桐”为名，意蕴深远。

听桐别墅面南背北，为两层的砖木石混合结构，楼前修建一个风水池，还有点缀和防火之用。

如今，这两条打铁巷已经没有一间打铁铺了，但巷名仍沿用至今。裴巷打铁巷宽仅1米多，长约200米，巷内门牌号仅有几户人家，这条在地图上找不到的巷子，还需多加留意才能找得到。

清末，锡器因“盛水水清甜、温酒酒甘醇、贮茶色不变”，备受百姓青睐。在巷宽仅两三米的打锡街头，便汇集了二三十家锡铺。

锡产业的兴盛，匠人们的云集，使得这条可追溯至唐宋的小巷，一跃成为坊间有名的专业“打锡巷”。20世纪90年代，小巷再次拓改，打锡巷更名打锡街。