二月二，龙抬头！龙年喝茶，好运当头！

时间：２０２４年３月１１日

📆农历：二月初二

宜：喝茶赏器　许愿接福

今天是农历的二月初二，俗称“龙抬头”。

“龙抬头”又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是我国民间的传统节日。

▲　龙舟上精心雕刻的龙头

龙抬头这一天，各地有剃龙头、吃龙食、祭灶神、舞龙等习俗，祈祷新的一年平安顺利，好运连连！

除了这些民俗外，龙与茶的缘分也是不可分割的。

下面小编就带大家一起喝“龙”茶、赏“龙”器，聊聊龙与茶的故事。

抬头喝“龙”茶

千年茶事，源于中国。

茶叶起源于中国，文献记载可以追溯到公元前２７００年左右，是最具有中国特色的农产品之一，也是重要的经济作物。

茶叶的种植生产讲究风调雨顺，茶农祈盼神龙在四季中适时地布云降雨，因此在茶的命名中也加入“龙”字，以祈祷滋养茶叶的生长，促进茶叶的丰收。

细数带“龙”字的茶品

▲全国龙字茶品汇总表

根据《中国茶叶大辞典》收录茶品的不完全统计，中国“龙”字号茶品多达近８０种。

０１

最耳熟能详的“龙”茶

西湖龙井茶

说起和“龙”有关的茶，你第一时间想起了什么茶？

最耳熟能详的“龙”茶大概非“龙井茶”莫属。

而西湖龙井作为龙井茶中名气最为响亮的品种，更是以其清香悠长的香味、回甘厚醇的口感博得了大家的喜爱。

▲　西湖龙井茶

西湖龙井产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此而得名，已经有１２００多年的历史了。

其甘鲜醇和的口感，连乾隆都盛赞不已！

据传，当年清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

如此佳品，实属让人心动。还不快来一盏西湖龙井，品鉴一番“御茶”之味～

０２

最为尊贵的“龙”茶·

宋代龙凤团茶

有一种“龙”茶，你可能从来都没见过，那就是皇室专用“龙”茶——“龙凤团茶”！

这种最尊贵的“龙”茶是北宋的贡茶，为皇室专用的贡茶名品，因茶饼上印有龙凤形的纹饰，而被取名为“龙凤团茶”。

▲　皇室专用－龙凤团茶

“龙凤团茶”产于福建北苑，即今福建南平建瓯市，历经闽国、南唐和宋元。

皇帝用的龙凤茶，茶饼表面的花纹用纯金镂刻而成。尤以宋代龙凤团茶为工艺巅峰，宋太宗特置银铜质的龙凤模，以别庶饮。

▲　龙凤团茶工艺样式

看！只需要观赏茶饼上的龙纹图样，便可以感受到“龙凤团茶”作为皇家御品的“尊贵无上”！

０３

小众且特别的“龙”茶

八角亭龙须茶

都说“龙须摸不得”，那你知道龙须可以“喝”吗？

这一款来自福建武夷山的“龙须茶”造型别具一格，小众但却十分特别。

“八角亭龙须茶”产自武夷山八角亭，因形似“龙须”而得名，迄今已有近３００年历史。

▲　西湖龙井茶

其制作过程中其中造型一环最为关键，将揉后未干的茶叶一一理条，分长短二片平放，长在上、短在下，短碎和叶片夹杂在中间，然后以彩线扎紧两端，再修齐根部，最后以彩丝线缠绕，合并两片。

制作出来的茶叶，有微散开的，恰似凤尾。于是一束茶中，都具有“龙须凤尾”的形状。

▲　八角亭龙须茶　＠武夷山袁彩

龙抬头之日，品一盏“龙须茶”，再合适不过了！

０４

·最不为大众熟知的“龙”茶·

泉港龙爪

喝完“龙须”茶，让我们再来看看“龙爪”茶！

这款“泉港龙爪”来自江西铜鼓，因形似爪，产自境内温泉龙港而得名。研制于明嘉靖（１５２２－１５６６）年间，已有五百年历史。

光绪三十年（１９０４），这款宁红茶珍品“泉港龙爪”被列为贡品进贡给朝廷。由于战乱等原因曾一度失传，后来又恢复了生产。

泉港龙爪茶叶外形有如凤爪一般，茶叶形状弯曲，茶叶呈乌褐色，冲泡后的茶汤颜色红润发亮，蜜香高长，滋味甘醇。

因为主要在江西境内销售，故知名度不高，但却别有一番风味，有机会可一定要尝尝！

０５

“龙”茶中的“白马王子”·

九龙大白茶

如果你喜欢喝白茶，千万不要错过“龙”茶中的“白马王子”——九龙大白茶。

九龙大白茶，因原产于松溪县郑墩镇双源村九龙岗而得名，当地人称“九龙茶”，据传有一百多年历史。１９９８年，九龙大白茶被确认为省优品种。

▲　优异种质资源－九龙大白茶

松溪九龙大白茶的氨基酸含量高，毫香蜜韵凸显无疑，更有很高的健康价值。采其芽叶所制成的白茶，芽壮色白，香鲜味醇。

▲　九龙大白茶

近年来，采用该品种新梢研制的“九龙翠芽”“九龙玉叶”“九龙雪芽”等红、绿、白茶样品，更多次荣获省级奖项，称它为茶树品种中的“白马王子”一点也不为过！

０６

长得最像“龙”的茶

工艺造型神龙茶

如果说评选一款最像“龙”的茶，这款神龙茶绝对是当仁不让的第一名！

这款在中国茶叶博物馆中展出的神龙茶，属于工艺造型花茶。

原料选用黄山滴水香种茶树鲜叶（地方土系品种），龙眼由两颗迷你山楂制成，胡须由竹丝制成，茶体用蚕丝线捆扎制作而成。

泡开时，一条神龙活灵活现，栩栩如生。

如果喝一口神龙茶，是不是也会立刻会感到自己龙马精神了呢？

抬头赏“龙”器

品完“龙”茶，让我们再看看龙器！

在中国传统文化中，龙占有举足轻重的地位，被人们视为祥瑞和尊贵的象征。

在历朝历代所制茶器茶具上，也可窥见丰富各异的龙纹样式，不同朝代的龙纹更有其独特之处。

龙抬头之日，不妨一同温水煮茶，赏一番“龙”纹茶器之美。

０１

汉－青铜兽耳釜

这件“青铜兽耳釜”是汉代的青铜器，口沿有双耳，设计成两螭龙，龙的双角向内，龙首向外张昂，龙身为圆环形，龙尾上翘。

０２

唐－越窑青釉龙柄茶匙

这款龙柄茶匙匙面呈铲形，龙首柄，制作精巧。

唐代茶匙通常以木、金银质制作，以瓷器制作茶匙并不多见。故此款茶匙也较为罕见。

０３

明－蓝釉堆塑螭虎纹瓷蒜头瓶

这一款明代的蒜头瓶，因瓶口像蒜头而得名，可用来盛酒、盛水、插花等。

通体施霁蓝釉，蓝如深海，光泽纯净；长颈至肩部堆塑了一条螭虎，盘绕、仰首，惟妙惟肖。

０４

清－素三彩海水龙纹瓷多穆壶

这款素三彩海水龙纹瓷多穆壶远观颜色暗绿，俯身近观有绿、黄、紫三彩渲染纹饰。

壶身通体以细线勾勒的海水纹为背景，壶身主体最上层口沿部有僧帽形冠，可防止倾倒液体时壶盖掉落和茶水外溢。

壶嘴是一条从海兽嘴里挺出的龙首，坚劲有力。与壶嘴相对的一侧，有三系呈虎头形，可安装带球体的长链式提手。

工艺制作之精湛，令人叹为观止！

０５清－道光黄地红龙碗

这款黄地红龙碗，敞口，弧腹，圈足。

以黄釉为地，以矾红绘爪双龙抢珠纹。双龙姿态矫健、神采飞扬。

近圈足处饰以海水纹，周围满布云朵。圈足内青花篆书三行六字“大清道光年制”。

０６民国－“开详”款鱼化龙紫砂壶

此款鱼化龙造型构思巧妙，鱼、龙的装饰与壶身浑然一体。

通身作海水波浪状，水波纹增添无限动感，线条流利，简洁明快，忽现龙腾、鱼跃之姿，神韵生动。

波浪翻腾至盖面蜷曲为钮，龙首自壶钮探出，优美灵活。弯流修长，配以龙尾执柄，奇趣极生。

今日龙抬头，

鸿运当头，大吉大利。

祝大家事业龙腾虎跃，

生活龙马精神！

龙年饮茶，好运发达！