2月28日，位于涵江区白沙镇的华兴农业有限公司菇房内，一朵朵白色滚圆的双孢菇长势喜人，多名工人正在对鲜菇进行采摘、分捡打包，一派繁忙的采收景象。

涵江区白沙镇植被覆盖率高，菌类资源丰富，且空气、水源无污染，适宜的栽培环境使得以双孢蘑菇为主的食用菌种植成为当地特色产业之一。

为进一步提高食用菌的种植效益，白沙镇与华兴农业有限公司实现项目对接，投资建设食用菌高效集约化生产基地，逐步实现蘑菇的规模化、标准化、集约化发展。

据悉，莆田市涵江区华兴农业有限公司是一家集农业技术开发、农业废弃物综合利用、食用菌种植一体的综合性农业科技企业，主要经营双孢蘑菇育种、发酵、培殖、加工与销售。目前，该公司已建成全省最大的双孢菇生产基地，拥有培养料集中发酵场4000平方米，菇房21幢，菌菇栽培面积达2.4万平方米。

“得益于‘土地→秸秆→双孢菇→废弃培养基→土地’的现代绿色生态循环农业模式，在出菇季节，基地可日产双孢菇4吨左右。”莆田市涵江区华兴农业有限公司总经理杨庆其介绍，种植双孢菇所需的原材料是秸秆、畜禽粪便等，投资小、周期短、见效快、效益好，还能解决秸秆处理、农村环境治理、农业向有机无公害化发展等多个难题。双孢蘑菇种植过程中产生的菌渣同样可以再利用，可作为有机肥用于土壤改良，提高土壤保肥能力，实现变废为宝、无废生产。

据了解，为发展乡村特色农业，拓宽农民增收致富渠道，涵江区白沙镇结合实际，通过“企业+院地合作+基地+农户”的模式，全力打造“家门口产业”。

“这个食用菌生产基地建成后，我就来这里上班了，这里离家近，既能照顾家里的老人孩子，还增加了收入。”在家门口实现了就业的刘大姐对目前的工作非常满意。

为进一步提升食用菌产业竞争力，涵江区白沙镇坚持以菌为媒，延伸产业链，积极探索发展食用菌主题乡村旅游、食用菌主题游览线路、“菌菇宴”“菌火锅”等特色餐饮、菌香特色民宿农庄，推动一二三产业融合发展，让菌菇为群众撑起“致富伞”。（陈雨情 /文，华兴农业有限公司 供图）