海峡导报·新福建客户端2月22日讯（记者 吴鹏波 通讯员 郑素描）重量约3公斤的大炸枣，您见过吗？2月21日，市级非遗“同安东山古庙敬天习俗”活动在同安区大同街道东山社区东山古庙举行，这些大炸枣“隆重登场”。

“同安东山大炸枣最早可追溯至明代，至今已有五百多年的历史。今年我们做了36个大炸枣，每个大炸枣内含18个小炸枣。”东山古庙管委会主任陈溪狮介绍，每年东山古庙都会举办庙会和一些民俗文化活动，其中农历正月十一的敬天习俗是重头戏，周边家家户户祈福敬天，期盼新的一年风调雨顺、国泰民安。

相传，在明嘉靖四十年（1561年）农历正月初八，倭寇侵犯同安。在全县各武装力量共同打击下，倭寇于农历正月初十被驱逐出境。当时，东山古庙活跃着一个名为“拱极社”的民间社团，他们也英勇抗击倭寇。从此，当地民众就在农历正月十一举办庆祝活动，并通过杀猪宰羊、装瓯、“炸大粒枣”等方式敬拜天地，逐渐发展成为“同安东山古庙敬天习俗”。敬天习俗形成后，每年都要“博杯”（掷杯问卜）确定具体活动的操办人，俗称“做天公头”。据了解，今年是从社区下辖的双圳头、社坛、后亭等自然村，选出了14人参与“博杯”。

“同安古味桂花炒”“好厝边年年有鱼”“勤俭节约日子柑”……值得一提的是，为积极向居民提倡移风易俗，东山社区统一制定了“简办菜谱”，让居民在现场享受美食的同时也能了解相关知识。“居民相互帮忙‘炸大粒枣’、蒸发糕，提升了社区凝聚力，促进了邻里关系的和谐发展，也让大家更加关注非遗传承。”东山社区党委书记蔡莽好说。