1月30日上午9时，福州五里亭农贸市场迎来新一天的客流量高峰。“今天早上刚收的菜，您看菜叶子嫩得嘞。”“刚捞的虾，活的，便宜卖您。”走进菜市场，商贩的叫卖声、顾客的询价声不绝于耳。

五里亭菜市场的海鲜摊贩吸引了不少消费者

“我这最近挺忙的，有的老顾客已经来预订年夜饭的海鲜产品了。”五里亭农贸市场的海鲜摊位前，吴老板一边整理鱼货一边说道，“九节虾、大黄鱼、鲳鱼……大家比较偏好这些产品，梭子蟹是最近的‘明星产品’。”

吴老板说，自己是福清人，平时在福州做海鲜生意，偶尔在节假日回家探亲。“在这里生活快二十年了，每天起早贪黑地进货、卖货，确实很辛苦，但能靠自己赚钱，也很幸福。”

“现在客人买东西，重质重量，”吴老板笑着说，“海鲜重在‘鲜’，我们进货时都会认真对比，尽可能保证海产品的新鲜程度。质量上去了，价格实惠了，才能留住老客、吸引新客。”

郑依伯与太太是福州台江人，两年前开始在洪山桥农贸市场经营猪肉店。“最近生意还不错，每天来买肉的客人挺多的。”郑依伯告诉记者，虽然还没有到储备年货高峰期，但不少老顾客向他提前打招呼，“到年二九、年三十，留好肉给他们”。

郑依伯正在招待顾客

记者注意到，不少摊贩在向顾客推销商品时，会着重介绍商品的烹饪方法，郑依伯也不例外。“猪脚、猪肚、猪里脊，红烧、清蒸、煲汤，你想怎么煮，都可以问我。”郑依伯表示，他每天和猪肉打交道，在家也经常研究煮法，“猪肉处理的方式不同，滋味也会不同。我帮你切好，你拿回家下锅即可。”说话间，又有一位客人来询问郑依伯除夕是否营业。“有的，你们什么时候买完，我什么时候收摊回家过年。”郑依伯热情地招呼道。

洪山桥农贸市场内的蔬菜摊位生意红火

洪山桥农贸市场内的蔬菜摊位上，番茄火红，白菜青翠欲滴，玉米嫩黄，吸引了不少顾客的目光，纷纷驻足询价。摊主方先生从备货架抱出一捆菜心，整齐地摆在摊位显眼处。“来我这里买年货的，多是买白菜，它煮法多，耐放，还便宜。”

方先生是闽清人，他计划今年给自己提前放假。“除夕那天买菜的人会更多，但是我想早点和家里人团聚。”方先生的孩子已经放假回家。“我女儿去年刚上大学，一年就回家两次。她特别喜欢吃我煮的菜，我提早休息，和她多待几天。”当被问到新年的期盼，方先生告诉记者，他打算和爱人抽空去女儿学校所在地旅游，看看孩子未来四年生活的地方。