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冬至|饺子汤圆来一碗,围炉吃茶闻暖香
2023-12-21 15:17 茶道CN

明天迎来【冬至】节气,这是一年中具里程碑意义的节气。


从这一天起,白昼开始变长,阳气慢慢回升,一个全新的时令循环从此开始。“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”


冬至一到,阳气初动,春的气息也就快来了!所以在古代,冬至也被认为是吉日。那么,冬至宜做什么?


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吃水饺

“冬至大如年”,

人们自古对冬至极其重视。

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,

在冬至这天,北方人有吃水饺的习俗。

一碗热乎乎的饺子,让全身都温暖起来,

全家人一起包饺子、吃饺子,

这本身就意味着团圆与和谐。


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“冬至补一补,一年精气足”。

做养生“饺饺”者,包上肉馅饺子,

荤素搭配嘎嘎香,

驱寒暖胃又滋补,老少都安康。  

吃汤圆

“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

南方多数地区有吃汤圆的习俗,

冬至的汤圆也被称为“冬至团”,

有团圆、圆满的寓意。


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在民间,还流传着冬至吃汤圆,

就表示增添一岁的说法。  

“冬至阳始生,则为米圆,以象阳圆圆也”。

话说冬至节的由来,还和“迎阳”的风俗有关,

受“凡阳象圆”思想的影响,

冬至有吃圆形食物的习俗讲究。

细品香茶

茶就像是冬季里的“暖手贴”,

温暖身躯也能温暖内心。

吃完水饺或汤圆,再和家人围坐,

细品一杯香茶,聊聊生活趣事。

享受暖暖融融、轻松祥和的节日氛围。

也是烟火人间的一件美事。

宋代词人张炎在《词源》中写道:

“气始于冬至”,

冬至是阳气开始萌动的时候,

正是益气养生的大好时机。

除了食物养生外,饮茶养生也很关键。


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气虚的人,

适合饮用参茶、红枣茶来补气;

气郁的人,

平时可以多饮陈皮白茶、陈皮普洱等;

体质寒凉的人,

这段时间适宜饮用熟普、老白茶和红茶,

少喝绿茶、新白茶等茶性较凉的茶。


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体质平和的人,

饮茶宜选温性茶类,

红茶、黑茶、老白茶、陈年岩茶、

传统的陈年老铁、陈年老生普等,

温润养人,在寒气逼人的三九天里,

起暖身暖心之效。


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围炉饮茶

冬至,寒意四起,令人生发围炉的念想,

于雅室中静坐,闭门煮茶,

方外皆寒之际,唯一炉一屋温暖,

温暖的茶汤升腾起乳白的雾气,

炙红的炉火燃燃,微凉的茶盏即刻被茶汤唤醒,

茶香,在茶案的一头袅袅升起。

中医认为,冬至开始进入

一年中最寒冷的日子,最宜温补。

冬至煮茶也是一个不错的选择,

天气一冷,什么都想草草了事,喝茶却不能,

从烧水、泡茶到喝茶,全套工夫一应俱全,

烧水,煮茶,动静多了起来,

冬至也就热闹了起来。


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在这个寒冷的冬至,

愿你手中有暖茶,心中有暖意。

常常喜乐,时时多福!




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