第七届中国(宁德)大黄鱼文化节
明日启幕
目前
主展馆内企业展示区、展销区
设备调试正有序推进中
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一睹本届大黄鱼文化节的场馆吧
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大黄鱼主题展示馆分为国“鱼”启航、“鱼”时俱进、“鱼”众不同、“鱼”贯而入、“鱼”之坚守、“鱼”生可期六部分内容,对大黄鱼发展历程、种业创新、生态养殖、加工流通、质量监管、品牌打造等进行展示介绍,让大黄鱼的风采被更多人认知,让宁德“中国大黄鱼之都”的美誉远扬海外。
大黄鱼又称黄花鱼、黄瓜鱼等,是我国特有的主要地方性海洋鱼类之一,曾居我国海洋四大主捕对象之首,蕉城被称为“大黄鱼之乡”,蕉城区三都澳内官井洋是大黄鱼的天然产卵区,是中国大黄鱼唯一的内湾性天然繁殖场。
此次大黄鱼展示展销分为C1特色展区、A2主题展区两个主要展区,设置有产品展、技术展、菜品展、服务展等区域,聚集特色水产品、休闲渔业暨渔具装备、特色本地产品等领域的产品及技术,构建大黄鱼等水产品从养殖到餐桌的一站式特色主题展览场景,为企业及相关产业提供集中展示、推介的窗口。来到大黄鱼文化节,怎能少了舌尖上的饕餮盛宴,大黄鱼体黄唇红、肉质鲜美,可红烧、清炖、红焖、盐焗等,能烹调几十种风味各异的菜品,深受海内外消费者的青睐,届时,场馆内将呈现丰盛的黄鱼宴,以供游客试吃。近年来,宁德市委市政府念好“山海经”,大力发展以大黄鱼为主的区域优势特色产业,持续实施“国鱼计划”,全力推动大黄鱼从种苗、养殖到加工、品牌、市场的全链条提升。今年,“宁德大黄鱼香煎黄鱼鲞”更成功入选2023年国家《地标美食名录》,获评“地标美食”称号,这是继荣膺全国“大黄鱼美食地标城市”称号之后,宁德市又摘获的一项美食殊荣。
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