中国嘻哈说唱女歌手万妮达新出的一首福州话歌曲《七溜八溜 WAIYA》红遍全网。
“温泉飘花温度刚刚好
Say no more
洗净铅华疲惫也无藏
三点半收拾光鲜
在茶馆摸几圈麻将
老人说福州来的命都要长一截
……“
咱就知道一定会唱到很福州的生活方式——泡汤与喝茶,歌曲中也出现了鼓山、南门兜、白马河这样的地名。
“如果问我 在福州上哪潇洒
话不多说 带你了解
过眼云烟之外何为安逸
跟随我来……”
福州citywalk,去哪里品茶快活?
福州梁厝蓝灰厝大众茶 (福建日报 郑璜 摄)
“鼓山脚南门兜 我如鱼得水”
鼓山
福州城云端之上的一个“茶区”。
早在唐代,鼓山半岩茶就与“方山露芽”“武夷茶”一起被誉为名茶,鼓山半岩茶也因此成为闽王贡茶。
陈宗懋院士主编的《中国茶经》,对唐代五十余种名茶进行介绍,就提到:“柏岩茶,又名半岩茶,产于福州鼓山。
鼓山半岩茶因历史上茶园位于鼓山半山腰,且茶树倚岩而长得名。福州方言“柏”谐音“bó”,即附着的意思,所以“傍岩茶”又称“柏岩茶”,后称“半岩茶”。
明万历《福州府志》记载:“茶,诸邑皆有,闽之方山、鼓山为最……”。清代周亮工在《闽小记》中称:“ 鼓山半岩茶,色、香、风味当为闽中第一,不让虎丘、龙井也”。
撰写了《茶录》,对福建茶叶发展贡献巨大的蔡襄,据传任福州知州时,常会同友人到鼓山灵源洞煮水泡茶。
直到今天,鼓山梅里景区的舍利窟、芙蓉溪一带仍有古茶园遗址,保留下来的茶树树龄达两三百年之久。
在鼓岭远眺山景和云海 供图:云隐茶舍
鼓岭属鼓山国家风景名胜区的一部分。如今,不论在鼓山,还是在鼓岭的山崖之巅,也分布着不少民宿、茶室、农家院子,可以鸟瞰全市风景,沐浴暖阳泡茶放空。
南门兜
如果你觉得鼓山太远,不如来市中心的乌山开启一场citywalk吧。
这一带毗邻三坊七巷、朱紫坊等明清古建筑群,乌山、于山是福州“三山”之一,脚下保留着古老坊巷风貌。
鸟瞰三坊七巷(福建日报记者 林熙 摄)
从武夷大红袍到福州茉莉花茶,从平价茶到功夫茶亦或是新茶饮,茶馆用多样化的喝茶方式,来满足不同茶客需求,在古老的坊巷中重现老福州茶馆茶摊的百姓茶文化。
位于坊巷间的茶馆
依山傍水的黎明湖悠茶小驿 (福建日报 吴恩儿 摄)
十点 来西湖左海 活筋动骨
十二点我回到家
荔枝肉配糯米饭
再会会周公
左海、西湖
在福州市中心的“老福州”们,除了去三坊七巷,最喜欢去西湖、左海散步休闲。
怀抱苍翠自然,坐享古树繁茂。西湖湖畔的左海公园大众茶馆是福州市中心最大的大众茶馆,茶馆室外还有福船造型的舞台,会不定期举办闽剧、评话、福州文化攀讲等表演。
温泉飘花温度刚刚好
洗净铅华疲惫也无藏
温泉
福州被称为“泡在温泉里的城市”福州人把洗澡称为“洗汤”。
《失孤》中寻子未果、伤痕累累的刘德华和井柏然一起去了福州的汤池店。在那里,萍水相逢的二人洗尽一身疲惫,敞开了心扉。并排躺在竹椅上靠着腿的一场戏,成为全片最温馨治愈的一幕。他们去的这座澡堂就是福州的老字号三山座澡堂。
电影《失孤》剧照
早期福州人喝茶和泡汤是不可分割的,在泡汤的时候,挥手招来一个服务员,让服务员用自己带来的茉莉花茶泡上一大壶,如果自己没带茶挥手招下,服务员立即送上一碗清香四溢的茉莉花茶。
福州老澡堂 图源:海都网
福州温泉博物馆展出的老澡堂茶壶 (杨巍 摄)
上世纪80年代,东大路、温泉路、树兜,一带曾出现很多澡堂。时过境迁,人们只能在记忆中寻找老式温泉澡堂的蛛丝马迹。一段评话、一盏茉莉花茶、一次洗汤,是地道老福州人最不愿割舍的最后情怀 。
白马路的茶馆
在去年走红的《MoJiaDai莫加戴》歌曲中,万妮达唱出了“闽江的水、长乐的海、高高的鼓山、安静的白马河……
白马河
白马路,是福州的文艺大道。白马河就沿着白马路流淌。
沿线分布着芳华剧院、芍园一号文化创意园、电影机械厂、福州话剧院这样的文艺单位,又与历史文化街区三坊七巷毗邻。
你不仅可以citywalk还能cityboat。吹吹风、划划船,city boat也太chill了吧!
白马河停泊着供游人游船赏景的福船,端午节还时常能看到龙舟从水面划过。小桥流水、古树参天,一艘“福船”顺流而下,一曲《茉莉花》随水波荡漾……
随后,福船又先后经过翠园桥、道山西路桥、小柳桥,记者与游客们一同从水路上领略到“列榕迎宾”的英姿,此时要再“歇”一口茉莉花茶,别提有多快活了!
这两年,在福州小巷、公园里经常可以看到一群市民坐在室内或是临街的小竹凳上喝茶、看报、发呆,桌上还泡着一壶茶。其中也不乏年轻人,毕竟在这卷王的时代,大多数人早已选择躺平度过这漫长的时光。
其实福州的茶馆还有很多,每一处地标都有茶馆,泡着茶,享受有福之地的熠熠生辉。