长者食堂是三明泰宁县下渠镇开展的一项养老惠老服务，面向辖区内符合条件的长者提供健康优惠的午晚餐。为了让长者吃的放心，吃的健康，吃的安全。全面提高长者饭堂员工及就餐老人的消防意识及灭火技能，减少火灾事故。泰宁县消防救援大队联合消防所文员到下渠长者饭堂举办“2023年长者饭堂消防培训”，提升长者消防逃生能力。

活动中，泰宁县消防救援大队宣传员向长者饭堂负责人及长者代表进行消防知识宣讲：1、遇到火灾要怎么做；2、灭火器的正确使用步骤和方法；3、讲解防毒面具的正确使用步骤；4、身边有哪些火灾隐患？

通过泰宁县消防救援大队宣传员的专业讲解，饭堂负责人及长者代表对消防知识有了深入的了解，提高了饭堂员工的安全意识，防患于未然。纷纷表示回去之后会传达给饭堂的其它员工及长者，让长者饭堂无论员工还是长者都从自身出发，提升消防技能，真正做到饭堂是长者安心的港湾。