一瓷二茶。

景德镇，一座因瓷而生，因瓷而名的城市。殊不知，这座号称“世界瓷都”的城市之崛起，与茶有着千丝万缕的联系。

城以瓷兴，瓷以茶兴。瓷与茶，是景德镇也是中国最美的文化符号。二者皆植于土，成于火。

龙窑、馒头窑、葫芦窑、狮子窑、镇窑……“窑窑”相望。在这片古窑博览区，遇见了一部最鲜活的景德镇陶瓷艺术史。

“窑”看千年

某种意义上说，瓷器的发展史，也是一部窑炉的进化史。无窑，不成器。

在景德镇古窑民俗博览区，便可“窑”看千年。

宋代龙窑，元代馒头窑，明代葫芦窑，清代镇窑、狮子窑，明清御窑，不同时代的窑型，不断地淬炼着景德镇陶瓷艺术的高峰。

龙窑依山而建

龙窑，是中国瓷器发展史上最古老的窑型，最早出现在商朝。其依山而建，窑头建于山下，窑身随山势向上爬升，巧妙利用火焰自然上升的特性而设计。

远远望去，好似一条苍龙盘踞于山林中，饶有气势。2013年，景德镇乐平市南窑遗址中就曾清理出一座78.8米长的唐代龙窑。龙窑在南方诸多窑口被广泛使用，如福建的德化屈斗宫窑、建阳水吉窑等等。

自元代起，景德镇的窑场开始逐步弃用龙窑，馒头窑遂成主流窑型

蜚声世界的青花瓷，还有景德镇首创的青花釉里红，皆出自馒头窑

馒头窑，又称“圆窑”。这一窑型在北方颇为普遍，如邢窑、定窑、钧窑、耀州窑等。由于存在前后温差小、窑温不足、还原气氛不稳定等问题，自元代起，景德镇的窑场开始逐步弃用龙窑，馒头窑遂成主流窑型。蜚声世界的青花瓷，还有景德镇首创的青花釉里红，皆出自馒头窑。

葫芦窑则兼取龙窑和馒头窑的优点，由前高后低的两个椭圆形窑室组成，因形似半个葫芦卧于地面而得名，在景德镇御窑厂、湖田窑均有遗存。直到清代镇窑出现后，葫芦窑才退出历史舞台。

镇窑

建于清中晚期的镇窑是博览区中唯一一座国家级文保单位的古窑，亦是迄今景德镇保存最完好的一座古窑。

从外观及窑内观看，整个窑型犹如半枚倒扣的鸭蛋，故又称“鸭蛋窑”“蛋型窑”。该窑型为景德镇独有，对燃料热能的利用更科学，可同时烧造多品种的瓷器，代表了景德镇陶瓷烧制的最高水平，因而被尊称为“镇窑”。

狮子窑因投柴口大，形如狮子

狮子窑系清代民窑，燃料为杂木树枝（槎柴，故狮子窑又称“槎窑”），其投柴口大，形如狮子，也就是俗语所说的“狮子大开口”。

明清御窑，顾名思义，为皇室的专属定制窑。窑型为“六式窑”，青窑、龙缸窑、风火窑、色窑、爁熿（làn huáng）窑和匣窑组成。

窑之六式，各司其职：青窑，以烧造青花瓷为主；龙缸窑，以造龙缸为主；风火窑，可烧制多品种瓷；色窑，专烧高温颜色釉瓷；爁熿窑，烧造低温颜色釉和烤花；匣窑，烧制匣钵。分工之细，尽显皇家气象。

明清御窑“六式窑”中的青窑

500多年间，从“六式窑”中烧制出了大量传世国宝，至今在故宫博物院仍可一睹芳容。

除镇窑外，其余窑型均为依原样复建。而且，不论古窑，还是仿古窑，都不是仅供参观、研究的“标本”，而是一座座活生生的窑炉——点火复烧，续写泥与火之歌。

千百年前的窑火，在今天依然在冉冉跳动。这也是景德镇的历史脉搏。

瓷茶信仰

现年80多岁的张文月，国家级“非遗”景德镇手工制瓷技艺传承人，也是景德镇著名的“扒花大王”。

扒花，又称粉彩轧道瓷。这项绝活，以施有釉料的瓷胎为纸，以细如发丝的钢针为笔，刻花画草，是“针尖上的艺术”。全程需一气呵成，不能留有空白，更不能更改。稍有不慎，前功尽弃。于是，每一笔都要如履薄冰般小心翼翼，落笔无悔。

以施有釉料的瓷胎为纸，以细如发丝的钢针为笔，刻花画草，是“针尖上的艺术” 

张文月与妻子罗细堂皆是聋哑人，从事粉彩扒花手艺已60余年。沉浸在无声的世界里，他们有着一颗更灵敏更专注的心，一针一画，宛若修行，精雕细刻一颗不老的匠心。

作坊里，像这样的老匠人还有很多。在他们眼中，制瓷不只是一门手艺，更像是一种虔诚信仰，倾尽一生去追逐。

“佑陶灵祠”，这四字为唐英书写

“瓷与茶，最中国。”这恐怕是全球语境中的文化共识。而且，它们从来都不是各自独立存在，而是“你中有我，我会中有你”，浑然一体。

瓷与茶，不只是满足日用之需，更承载着中国人对美、对生活、对世界的理解。

浮梁县大唐茶市，因白居易《琵琶行》中的“前月浮梁买茶去”而得名

景德镇，旧属浮梁县。早在唐代，浮梁茶就“茗”闻天下。

“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”时为江州司马的白居易在浔阳江头的客船中，聆听琵琶低语，不禁黯然神伤，却不经意间将浮梁留在茶史诗卷中。敦煌遗书《茶酒论》更有“浮梁歙州，万国来朝”之论。

唐代青瓷，宋代青白瓷，元代青花瓷，明清的五彩、斗彩、粉彩、颜色釉瓷等，这些名瓷的诞生与勃兴，皆得到了茶文化的滋养。而中国茶文化发展的三座高峰亦正耸峙于唐、宋元与明清。伴随着饮茶方式的嬗变，茶器也一直在洗礼与变革。

当瓷与茶相携走出国门时，更是惊艳了世界，成为欧洲皇室贵族梦寐以求的奢侈品。

浮梁县史子园茶园

一丸泥，一叶茶，从景德镇走向世界。

景德镇，昌南，China。