唐代元稹的诗就曾写到：“食物风土异，衾裯时节殊。”

茶叶也是食物，一道茶风味蕴藏一方风土人情。山川、气候、物产、水文、生态，土地上的一切构成了“风土”。

是茶，让我们认识了不同的风土人情。而我们，也在透风土，去解构好茶。

地理优势，对茶的影响极为突出。平时我们所耳闻目染的名茶，大多是某一特定产区所产的茶。

其实中国地大物博，还有很多好茶藏在深闺人未识。没有足够的名气，也无法突破地域限制和产区限能，是它们打入市场的最大阻碍。

不过近年来，发现市面上呈现的茶品，越来越具有典型的地理特征。除了产区政府的重视，也有茶企在默默耕耘，绘制着茶叶大国的茶山版图。

上周，我们做了几款正山堂·骏眉中国品牌茶品的测评。

测评结果：红茶“天花板”化身“寻常燕”？走到哪儿都能喝到（看文末，你也能！）

这种通过向不同地区输出“骏眉工艺”来突破地域限制和产区限能的方式，做出了真正能代表中国的红茶产品体系。

除了诞生红茶鼻祖正山小种和红茶“天花板”金骏眉的武夷山，河南信阳、浙江绍兴、四川广元、贵州普安、湖南古丈、湖北巴东、山东诸城、云南凤庆、安徽黄山这些产地的红茶也通过“骏眉工艺”在标准化、规模化地呈现在茶友眼前。

而正山堂·元正品牌，主打的是大宗茶，定位决定价格，比较亲民，在品牌质量保证的前提下，绝对值得作为口粮茶。

发现元正现在售卖的茶叶品种也慢慢多起来了，除了当家的小种红茶，还包括滇红、普洱茶、岩茶、白茶等。今儿选几款网络上销量不错的来给大家来进行评测介绍。

冲泡方法：

冲泡茶叶量：5克

冲泡器具：120毫升白瓷盖碗

冲泡水温：100℃沸水

元正

金丝蕊

选择按照销量排序，排名第一的就是这款金丝蕊。无论是色泽还是条形，看起来跟金骏眉略有点相似。

干茶：乌黑油润，条索紧细、小巧、长短一致，金毫满披的芽头明显，干茶带火工香；

汤色：橙黄明亮；

风味：滋味厚实、圆润，甜感、爽口度逐渐增加。汤中香气明显，果蜜香向花果香转变，香气不浓但胜在持续，舌底生津明显。

叶底：茶叶铜红色，叶片匀嫩、柔软。

元正

花中君

干茶：茶叶乌黑有光泽，条索微卷曲，身骨偏轻，干茶带有花香。

汤色：橙黄明亮；

风味：这是一款风味特征清晰、甜美的优质红茶，汤甜顺爽快、香高扬浓郁。茶汤甜醇，甜度突出，水含高香。浓郁花香贯穿整个冲泡过程，花香甜而不腻、浓而不艳、张扬肆意，丰厚的香气在盖子、公道杯、口腔均有留香。

叶底：叶底棕红色，颜色均匀，叶片为主，叶质柔软。

元正

云上古树、滇红茶

干茶：干茶红褐，直条茶叶壮实、匀整，带有金毫；

汤色：橙红明亮；

风味：风格浓郁，汤感厚实甜润、耐泡的云南红茶。香气、滋味属于浓郁型，甜果香清晰明显，和饱满厚实的茶汤融合，汤感甜润细腻，茶汤初入口的感觉很美好，且口腔清凉、伴有回甘生津。美中不足的是茶汤下咽后喉间有瞬间的燥感，令人不悦。

叶底：叶片铜红色，颜色均匀，叶片肥厚、较大。

元正

小种红茶

干茶：色泽乌黑，条索紧结，微带金毫茶芽；

汤色：橙黄透亮；

风味：风格中规中矩的红茶。香气纯净，持续但不高扬的甜果香融入茶汤。滋味甜、顺滑，有一定厚度，汤感整体偏柔和。茶汤比较爽口，回甘生津缓缓而来，杯有蜜香。

叶底：色泽铜红色，颜色均匀，叶片舒展、柔软、带嫩梗。

元正

大红袍

干茶：色泽黄褐，条索紧结，身骨偏轻，干茶带火工甜香；

汤色：橙黄明亮；

风味：香气优于滋味的岩茶。香气较为丰富，前期是植物清香、糯叶香，中后期则转为糯香、炒米香和植物清香的混合香。香气融入汤水，滋味醇和，整体厚度一般。

叶底：青褐色，颜色均匀，叶片展开、柔软。

很多茶友会陷入口粮茶就是茶不好的误区，我们说的口粮茶，从品质端来说，是指喝起来舒服，滋味喜欢，耐喝的茶。从价格端来说，接受度高，天天喝毫无压力。

正山堂，从聚焦福建红茶，到全国多地打造骏眉中国、元正等品牌，再到如今多品类运营，这么做用意何在？

其原因主要有四点：

①金骏眉因产区受地理范围限制而供不应求，通过“骏眉工艺”能让更多消费者喝上高端红茶。

②全国茶产区产能过剩，总体供大于求，通过输出“骏眉工艺”，可使国内红茶市场得到良性发展。

③“骏眉工艺”的输出以及骏眉中国体系的建立，带动中国红茶发展，甚至拿回世界红茶的话语权。

④我国很多优质茶产区，交通闭塞，经济落后，通过工艺输出和深度挖掘，带动地方茶产业发展。

山川不远，一杯好茶即可抵达。

当中国大好河山的这么多茶叶种类摆在面前的时候，你会有集齐和尝试的冲动吗？在万花丛中，找到你那款好喝又实在的好茶吧！