9月9日至10日,以“奋进新征程,建功新时代”为主题的2023年明台职工美人茶制茶技能竞赛在大田县屏山乡成功举办。本次技能竞赛由三明市总工会、市台港澳办主办,大田县总工会、县台港澳办、县农业农村局、屏山乡人民政府共同承办。来自三明和台湾两地的27名手工制茶传承人同场竞技,上演指尖上的“较量”。
技能竞赛现场,选手们独立完成整个制茶工艺流程,鲜叶、晾青、做青等步骤。同时,裁判对选手的操作手法进行考核,选手比赛总成绩为加工技能考核环节得分+成品茶审评得分。
本次竞赛设置一等奖1名,二等奖3名,三等奖5名,符合条件的竞赛第一名选手由市总工会授予“三明市五一劳动奖章”荣誉称号。经过为期两天的制茶审评技能考核和加工技能考核两个环节,最终评出名次。
获奖名单
一等奖
福建省江山美人茶业有限公司
李鹏春
(获三明市“五一劳动”奖章)
二等奖
大田县龙母山茶叶专业合作社
林群
大田县瑞科茗香茶厂
李振文
大田县大丰羽茶业蔬果有限公司
陈国良
三等奖
大田县和洋茶叶专业合作社
陈春桂
大田县爱文茶厂
陈爱文
大田县屏山乡心平茶厂
李世平
福建省古山茶叶有限公司
陈进伟
福建省沙县广善茶业有限公司
陈圣铿
本次技能竞赛旨在弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,着力提高技能水平,为明台制茶职工切磋茶艺、学习茶经提供了一个良好的平台。不仅弘扬了两地茶文化,也让参赛的茶企和茶农充分了解了自家产品的特点和差距,进而提高制茶技艺,助推美人茶产业高质量发展。
“林深水美茶香”。近年来,市委、市政府立足高山生态资源和茶产业发展优势,坚持打生态牌,统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章,走出了一条百姓富、生态美的高质量发展新路子。市总工会与大田县总工会已连续两年举办美人茶制茶技能竞赛,挖掘了一批技艺精湛的美人茶制茶能手。通过举办此次明台职工美人茶制茶技能竞赛,对促进海峡两岸职工制茶技艺交流,提高美人茶制茶工艺水平,推动海峡两岸乡村产业融合振兴具有重大意义。