油茶是植物界的“油料大亨”
一身是宝的“木本油料之王”
在大田，油茶林不仅点缀了青山的美
更是群众增收致富的“摇钱树”
在华兴镇昆山村
一片片整齐苍翠的油茶树错落有致
傲然挺立
村民们正在卖力地
挥舞锄头给油茶树除草
或是对长势不齐的枝条进行修剪
让相邻的油茶枝干留有一定间隙
防止被其它强势植物
夺走养分、遮挡阳光
导致油茶过产量下降甚至是不产果
这是油茶林管护非常重要的一个环节
程功锚
华兴镇昆山村村民
我们这里种植的油茶，属于小籽茶，基本上靠人工捡拾，加上地处山地，都是人工管护。昆山村家家户户都种植油茶，并且成立了合作社；2021年起，我们与当地的寻慢农场公司达成合作，油茶价格提升到120-130元/斤，同时，解决了销售难的问题。
寻慢农场（三明）有限公司
成立于2020年
集种植、养殖、研发
生产加工、销售为一体
主要生产茶油精油、口服山茶油
油茶手工皂、茶枯粉等
天然健康系列产品
程作谦
华兴镇昆山村党支部书记
我们昆山村以“村集体+合作社+企业”的模式发展，打造昆山小籽油茶品牌。近几年，我们陆续拿到了食品生产许可证和美国、欧盟的有机认证等。今年4月，我们的茶油精华开始出口到迪拜和东南亚一些国家。
华兴镇昆山村是大田县油茶主要生产基地，山地面积大、光照充足、气候温和，有着近800年的油茶种植、加工的历史，现有油茶种植面积2.6万亩，年生产量达60万斤，年产值达5000多万元。
大田县油茶栽培历史悠久，栽培范围遍布全县所有乡村，全县油茶总面积15.3万亩，主导品种有中果普通油茶（风吹茶）、小果油茶（龙眼茶、羊屎茶）、大果油茶（大茶梨）等。目前，大田县共有油茶加工企业60余家，年产茶油量约1800吨，每年可解决农村就业1万多人。
2010年被授予 “中国油茶之乡”，也被省政府列为福建省现代农业（油茶）生产发展项目十个重点县之一。2019年12月，“大田华兴茶油”获国家知识产权局认证为地理标志证明商标，全县现有油茶专业合作社注册茶油品牌“老早兴”“ 鑫宏瑞”“ 岩云”“ 乡中宝”等商标。
小小油茶果成就绿色大产业
在乡村振兴的大道上书写出
产业兴、百姓富、生态美的精彩篇章
未来可期
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油茶
茶油营养价值极高，具有预防高血压、高血脂和软化血管等保健作用。茶油与橄榄油的脂肪酸组成、营养成分相似，成分间的比例还略好于橄榄油，因此素有“东方橄榄油”和“油中软黄金”之美誉。
茶油油酸含量高、热稳定性好，也是优良的化妆品用油。茶油可以起到润肤美颜的效果，相传唐朝杨贵妃用茶油沐浴以保持青春不老及治疗体味，清末慈禧太后、珍妃这些后宫佳丽将茶油视为美容护理珍品。
油茶具有多用途特性。油茶种子榨油后的渣滓称为茶枯，含有大量多糖、蛋白质及茶皂素，经深加工可生产精油、皂素、茶粕等系列产品，又可作为重要的有机肥料、生物农药和机床抛光粉，制造洗发香波等。茶皂素有强效的去污和杀菌杀虫能力，可制生态环保的清洁剂、消毒剂和杀虫剂。茶壳可提炼茶碱、栲胶，制作优质栽培基质。茶树干根可用作盆景雕刻材料，制作小农具，生产白炭。
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