蝉鸣于树，馋虫在肚

在清新的桃源乡间

边逛边寻永春好味风物

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一起来点亮

属于你的永春美食图鉴！

永春金桔清甘适口

具有化痰止咳、理气解郁等功效

精心加工的金桔裹上雪白细腻的糖霜

制成甘香清冽的金桔糖

一口下去香气浓郁，口感极佳

尤以湖洋谢氏的“胡须金桔”最为出名

金桔还可以用来做金桔馒头

面粉中的桔子香到了极致

有型有味，深受永春人的喜爱

东平镇的芋面线

选用晾晒面线中干爽弹滑的“面线头”

加上酥松香糯的芋头

再佐以黄花菜点缀清脆口感

口感绵软丰富，快来一饱口福

图|小红书@虎爷

桃城镇有一道经典的永春名菜

即永春醋猪脚

它采用特有技艺酿制的永春老醋

与本地土猪猪脚同锅炖煮

Q弹软烂的肉质

酸香从后味中喷薄而出，极其解腻

酸爽之间，胃口大开！

当你到了五里街

就不能错过永春版火锅“咯摊”

一锅浓浓的大骨热汤

下锅大肠、猪肺、瘦肉等新鲜配菜

就着一碟永春老醋吃下

满口鲜香，令人赞叹不已！

动图|公众号:闽南好料

酷暑即将来袭

在五里街边

来一碗美味的甜白酒吧

闻有酿酒香味，却没有酒精度

甜糯清口、畅快一“夏”

图|小红书@陳老嬰

盛夏时节

岵山镇的荔枝红遍了整片山林

皮薄核小、多汁清甜

一口下去，浓郁果香飘满口腔

图|小红书@小敏

岵山镇传统名点榜舍龟

用糯米、绿豆、白糖等制作而成

外皮糯嫩、内馅甜美、酥松清香

入口甘中略带冰凉

实乃夏季祛暑良品

石鼓白鸭汤严选当地著名白番鸭

配以熟地、黄芪、枸杞等天然中药

耐心地炖上几个小时，美味滋长

入口浓香，鲜甜甘醇、滋补身体

着实是一道广受喜爱的佳肴

达埔镇盛产养脾散

香味特殊，滋味绵长，养胃开胃

配合炖煮得咸香弹嫩的猪肚

打开味觉新世界

每年春末

永春便进入了佛手茶采摘季

闻着佛手茶香品茗话仙

再搭配以永春特产麻粩

不干不腻，清爽沁人心脾

到蓬壶镇

吃上一碗地道的肉羹汤吧

新鲜的猪前腿肉揉进地瓜粉/木薯粉

开水下锅，软嫩而又有嚼劲

再配上一碗葱油拌面或者炸粿

香气扑鼻，味道一绝！

图|小红书@森森在哪里🧐

一都镇家家户户都备有自酿的红粬酒

醇香诱人，口感温润

经过一天的奔波劳累之后

酌上一小杯，舒筋活络、强身健体

同时，红粬酒还是炒菜熬汤等

必不可少的调味品

图|小红书@一个卖山货的小菇凉、轩儿

一都的炒白粿

也是好吃到停不下来

由手工锤打制成的白粿

用大火一翻炒，Q糯弹牙

香味停留舌尖，久久不能忘怀

图|小红书@陈～、我好咕噜

旅途美味，就来永春回味！

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