今天是闰二月十四，清明节前一天，还有一个月就入夏，福建的春天已接近终章，然而就在这暮春之际，有一个与清明节密不可分的节日——“冷”节，为什么在春天里还要再过一次“冷”节呢？

说起“冷”节，它是中国传统节日之一，禁烟火，只吃冷食，是寒食节的别称。

寒食节前后绵延2000余年，曾被称为中国民间第一大祭日，同时也是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

寒食节的由来与传说

寒食节的历史起源有诸多版本，其中春秋晋国的“割股啖君”传说是重要来源之一。

春秋时代，晋公子重耳流亡期间，随臣介子推曾割股为他充饥。当重耳成为晋文公后，介子推没有去邀功，而是携母到山中隐居。晋文公坚持要请他出来表示答谢，于是放火从三面烧山，想逼其出山。但没想到介子推最后同母亲一起被烧死，也不为所动。晋文公恸哭不止，为纪念介子推，下令将这一天定为寒食节，有怀旧悼亡之意。

在如今的社会中，人们仍然会庆祝寒食节，但是庆祝方式可能有所不同。在福建，一些人会在寒食节期间吃冷食，如寒食粥、寒食面等，同时也会参与一些传统的文化活动，如放风筝、拔河比赛、武术表演等。

那么，原滋原味的寒食节是怎样的呢？我们来看看历史上的这一天人们都在做些什么↓↓↓

寒食节的习俗

1.禁火扫墓

在寒食节这一天，人们通常禁火，不做饭，去祭拜已逝的亲人和祖先。扫墓也是很重要的习俗，在南北朝到唐前被视为“野祭”，表达对逝去亲人的思念与怀念。

2.吃寒食

吃寒食是寒食节最重要的传统习俗之一，吃寒食指的是吃事先做好的熟食。在北方，主要有以面粉做成蒸饼，上附红枣并捏成燕子形状的“子推燕”；有用梗米及麦芽糖调制成的醴酪。在南方，主要有油炸至金黄色近似今日点心的环饼；有用糯米与雀麦草汁舂合而成，以枣泥或豆沙为馅料的蒸食——青白团子。

此外，鸭蛋、枣糕、杏仁粥、冻猪肉、冻鱼肉，也是寒食节常用的食品。

3.爬山踏青

也叫踏春，盛兴于唐宋。踏青最多的活动就是爬山，此时正是暮春开始之际，气温适宜，许多人都喜欢在这一天爬山，欣赏春景和呼吸新鲜空气。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁（寒食）清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。

4.插柳条

在寒食节期间，人们也会插一些绿柳条，古时候，人们相信插上柳条能消走疫病，现代人则将插柳条视为美化环境的行为。柳为寒食节象征之物，原为怀念介子推追求政治清明之意。

历史上，寒食清明两节相近，久而久之，便合为一个节日。不仅是上坟扫墓等仪式多在清明举行，就连寒食节原有的风俗活动如冷食、插柳等，也都被清明节收归所有了。

寒食节寄语

对于一些人来说，过寒食节已经成为了一种习惯和传统，他们会继续庆祝这个节日，以表达对传统文化的尊重和传承。

而如今我们还在春天庆祝寒食节的原因也变得更加多元。在中国的传统文化中，春季被视为一个新的开始和复苏的季节，人们认为这个季节是万物复苏、春暖花开的时候。在这个时候庆祝寒食节，可以表达对春天和新生活的期待和祝福。

天涯共此时，同寄一缕哀，值此春意款款的时节，愿往后人随春好，春与人宜！

图源：文心一格