日前，福建省市场监管局出台《福建省制止餐饮浪费专项行动实施方案》，部署开展制止餐饮浪费专项行动。南靖县龙山市场监管所立即行动，全力以赴抓好重点任务落实，多措并举推进餐饮环节反食品浪费工作。

引导落实主体责任

龙山市场监管所立即进行广泛宣传，解读《加强餐饮环节浪费行为监管工作方案》，组织餐饮服务单位开展自查自纠，引导广大餐饮服务经营者通过自我承诺、自我声明等形式履行主体责任，积极推广“半份菜”“小份菜”“网上点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。同时，在南靖县市场监管局指导下，龙山市场监管所还会同龙山镇政府指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作内容范畴。

发出制止浪费倡议

龙山市场监管所指导辖区4家县级餐饮行业协会会员共同发出制止餐饮浪费的倡议，围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，及时纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；引导协会成员单位主动落实节约措施，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费，大力倡导“光盘行动”，引导广大群众争当反餐饮浪费先锋模范，逐渐形成良好社会氛围。

加大监督检查力度

龙山市场监管所积极落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识、树立节约理念，并强化对经营自助餐、商务活动用餐、婚宴、旅游团队临时用餐的餐饮服务单位、学校食堂、集体用餐配送单位落实反食品浪费措施情况进行监督检查，要求所有餐饮单位配合开展“随机抽查餐厅”活动。同时，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，对在专项行动期间发现的问题，能够立行立改的，龙山市场监管所将指导餐饮服务单位整改到位，对发现的严重食品浪费等行为，将依法实施行政处罚。