近日,中国水产流通与加工协会授予连江县“中国鱼丸之乡”区域特色品牌的称号,助力连江因地制宜发展地方特色产业,提升区域特色水产品市场竞争力。
连江水产品总产量连续40多年居全国县级第二大县,全省第一大县。在连江,鱼丸是具有浓郁地方特色、深受广大消费者欢迎的水产加工食品。目前,连江县拥有鱼丸生产企业14家,鱼丸小作坊及门店188家,2021年鱼丸产量6.23万吨,占全市的28.43%,产值34.58亿元,占全市的50.79%。