在11日举行的“大田全猪宴”美食推广月启动仪式上，近千名游客前来体验“闽中乡饮酒礼”。

“大田全猪宴”美食推广月启动仪式

据了解，大田县是《全相二十四孝诗选》编撰者郭居敬故里，“郭居敬全相二十四孝诗选及怜目唱本”列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。长期孝文化熏陶，创造了“骨肉相连”、“孝母蹄髈”“孝里兜福”“公孙赏春”等美食。

乡饮酒礼现场

乡饮酒礼，从周朝开始，在隋唐科举制度之前，是官府作为举荐人才的一个活动。到明代，逐渐作为官府联系乡绅的一个重要政治活动。由县里正印主官主持，邀请县里的有声望的朝廷退休官员、乡贤参加这一活动。闽中大田县，是孝道故里，二十四孝诗选编撰者郭居敬就是大田人，长时间孝文化的熏陶，乡饮酒礼逐渐演化成邀请乡里德高望重、长寿的老人作为主宾，弘扬孝道、尊老爱亲的一个活动，在每年的正月十五日和十月初一，在县儒学举行。