福建日报·新福建客户端3月6日讯（通讯员 陈仪芳）连日来，南靖县龙山镇的菇农们忙着采菇，在金明食品有限公司的恒温菇房里，一簇簇双胞蘑菇长势喜人，工人正忙着将其称重、装袋、封箱。

福建金明食品有限公司成立于2013年３月，是一家利用农作物秸杆、畜禽粪便等废料生产双孢蘑菇的省级农业产业化重点龙头企业，每年可处理稻草、麦草、牛粪、鸡粪等共计1.5万多吨。自成立以来，金明食品通过技改扩建，建立完善生产质量监控体系和可追溯体系，双孢蘑菇的生产方式实现绿色化、智能化转型升级。

“我们引进荷兰先进工艺技术控制、管理路线和全自动控制系统，利用现代化的发酵隧道和智能出菇房，除采菇外，实现生产全程机械化。”金明食品有限公司总经理吴少聪介绍，公司现已建设现代化智能出菇房35间、栽培面积16000平方米，菌种厂房10间，现代化发酵隧道9条，发酵、菌种培养、采菇、包装等一系列生产流程高效且完善。

传统菇农一年种一茬菇，而标准化生产一年能种3-4茬菇。从“看天吃饭”到“工厂化周年生产”，虽然标准化菇房的生产成本更高，但能节约土地，种植成本方便可控，最重要的是收入显著增加了。

作为福建省农业科学院科技示范基地，金明食品还邀请荷兰的专家进行技术指导，主动对接福建农林大学、省农科院食用菌所，通过产学研结合，推动多款优质食用菌顺利投产。去年，金明食品的双孢蘑菇年产量达2300吨,销往福建、广东、香港等地，成为福建省最大的双孢蘑菇现代化、工厂化生产厂家之一。

随着消费市场对食用菌需求的提升，金明食品将继续研发新技术、延长产业链，建成福建省最大的以工厂化菌种生产、双孢菇生产、有机肥生产为产业链的现代化生态农业循环品牌企业，真正走好高效安全、环境友好的食用菌产业发展之路。