开栏语
碧水丹山，孕育奇茗。
传承，是一种继往开来的坚守，也是一种历久弥新的延续。
他们，是一群有手艺、有思想、有梦想的青年。
或生于制茶世家，或因爱茶半路出家。尽管出身不同，却殊途同归：传承古老技艺，追求精益求精。
也许，他们很平凡，却拒绝平庸，更拒绝“躺平”。在传承与创新的道路上，不停奔跑，不断超越。
他们，是岩茶新势力，也是奔涌的“后浪”。
人物名片：黄圣亮，1977年生于武夷山，首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人，国家一级评茶师，制茶高级工程师。
代 表 作：“瑞泉”东方亮、素心兰
“几代经营，不求大，但求精。向上而为，超越自我。”
——黄圣亮
在岩茶圈，近年瑞泉风头正盛，黄家十二代传承人“于茶汤中显现文字和图像”，其古老技艺美丽且神秘。因此，人们纷纷到“瑞泉茶博馆”打卡学习，为茶、为人、为生意、为口欲……总之，哪个初衷都可以成为拜访的理由。
用心搜罗
当晚8点，武夷山气温骤降，冷冽的风一改白天的温驯，呼吸间空气愈发湿润。沿着景区北入口，车子进入竹林幽深的景区内环路，左侧千米处崇阳溪旁的一处四合院式的建筑便是“瑞泉茶博馆”。走进院落，夜访瑞泉，茶香弥漫，不禁感慨，今晚定有好茶。
当天接待我们的是瑞泉技艺传承人、首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）技艺传承人黄圣亮。
作为首次到访者，黄圣亮老师带我们参观了博物馆里的藏茶和藏书，各个品种、各个年份、各个山头的岩茶，如繁星般排布，气势恢宏；另一间大厅，2万册茶书，则是主人家各方用心搜罗的心血呈现。
看得出，对待这些茶书，主人并未因时代的快速变化，而停止探索的脚步。自三国时期茶饮历史的开启，到如今走向世界的中国茶，种种关于茶文化历史与发展的思考，茶工艺的精进，茶美学的研究，都在这座有茶香的博物馆中可见一斑。
为了传承
说起当初为何要建这样一座博物馆的初衷，黄圣亮说：“为了传承”。
“制茶的手艺是靠身体来记忆工作程序，靠眼睛和手来衡量工作水准，在漫长的岁月中学会技艺。技艺的传承，不是三言两语就能教授，很微妙的地方也不是必定能教会的，需要在一起生活中一点一点感受，效率很低，需要用光阴去细细打磨。”
一盏茶中，黄圣亮开始追忆旧时光景：父亲早上起来，清扫过院子，就坐在门口的板凳上，用大茶缸满满泡上茶，盘算着一天的工作。那茶是一些极普通的茶，但在武夷山早晨的清冷中，却散发出暖暖的香气。
把茶喝透了，父亲心里也有了清晰的图样，便开始做茶。忙活过一阵，再坐下来，喝上几口茶，再琢磨着下一道工序。
“起初学茶我觉得很容易，父亲也并无特别的交代，只是让自己照着程序去做。首战告捷，便很得意。然而，做茶的一个难点就是品质的稳定性。第二次再做，结果大变，我也很不解。不过父亲却笑而不语，让我在‘不懂——懂——不懂’的过程中摸索了很久，对茶的敬畏心也从那一刻升起。”
“学茶‘看山是山，看山不是山’的过程，像极了‘死去活来’的制茶工艺，真的很难。”作为一家大品牌的制茶师，黄圣亮坦言平时会接收到很多茶友们反馈来的信息。但为了不打乱自己的思路，通常他会在年终进行集中的梳理。
“我们当下很多的问题和困惑，都是来自于未来岩茶之路该如何走？传统古法与现代机械化制茶如何融合？其实，这是两个路径：一个是可量化、机械化生产的制作；一个是具有研究价值但又不失商业价值的手工艺制茶。我们应该区分对待。当然，无论哪条路，为的都是让大家更好的认识岩茶。现在的新生代茶人都很优秀，也很努力，都有了很现代的想法。但我觉得，作为一直传承保护的如此之好的非物质文化遗产，我们依然要坚持做传统，这是初心。”
超越自我
当代美术评论家陈传席教授曾说：“大商人必无商人气，大文人必无文人气。”他举了古往今来许多例子，表明一个规律：一个行业的真正翘楚，往往外表看起来不像那个行业的人。类推到茶上也是如此，真能掌握传统技艺精髓的人，往往都很质朴。
在交谈中，黄圣亮始终沉静平和，说话慢条斯理，思维清晰，胸有丘壑。他对茶文化的传承，于十二代人的坚守中来，于浩瀚如海的茶文化研究中来。茶史、茶事、茶器、茶人、茶道，黄圣亮虽未与我们一一道来，但29年来，黄圣亮走访茶山、拜访茶人、问道茶文化的经验、深入追踪中国茶产业，这些背后的功夫，全都化作一杯好茶来诠释。
黄圣亮说：“虽然我们几代人在耕耘，但瑞泉不求大，但求精。所以，我也会给自己很多的放空时间。”这是一种境界，可以入茶，也可以出茶。
出离的时候，黄圣亮就爱好挥几杆高尔夫，他是武夷岩茶圈这拨人里涉猎高尔夫最早的一位，并且天分颇高，作为业余爱好者，他进入球场30多次后，就能打出78杆的成绩。
谈及为何他会喜欢这样一项运动？黄圣亮说，打高尔夫和做茶其实有很多相通的地方。茶与球，都在流动之间，动静结合，它们都勾连着人与自然、精神、社会关系的图式。都有只做一件事的执着，有日复一日积累的经验，也都隐含了向上进步中所获得的快乐。
“向上而为，超越自我”，自瑞泉1819年创始以来，岩茶世家黄氏，伴着山泉水从岩穴涓涓而生，滋养着茶叶。这份催人向上的力量，在当晚我们品鉴的传人系列新品——《上》，身上体现得淋漓尽致。在黄圣亮看来，《上》有希望学茶之路天天向上、探索不惜之意，也有对爱茶人、喝茶人一份蒸蒸日上的祝福之情。
我想，心手造物，大抵如此吧。