3月2日，在福建农民创业园尤溪食用菌产业核心区内，福建省祥云生物科技发展有限公司的生产车间，生产线上一片繁忙，公司正开足马力赶制订单。

“公司建立银耳工厂化栽培工程技术研究中心，经过几年的科研攻关，我们现在拥有了自己的银耳品种——TR2016。”福建省祥云生物科技发展有限公司总经理陈祥珍自豪地告诉记者，公司还自主研发集成纯净水在栽培中应用、空气净化、绿色循环利用、高温灭菌、水冷变频中央智能控制、数字智能应用等六大先进技术，目前拥有8项发明专利、23项实用新型专利、3项外观专利。

科技加持，产品升级。公司坚持绿色、有机的生产经营理念，产品（祥云银耳）已通过绿色、有机认证，以及上海通标SGS 515项农残检测，同时获得了欧盟有机认证，符合出口欧盟国家标准，远销美国、日本，东南亚等国家和地区，是福建省级农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业。

全自动银耳烘干生产线

“工厂化栽培，实时监测调节温度、湿度、二氧化碳浓度等，使银耳始终处于最佳生长环境，实现周年有银耳、均衡供应。”陈祥珍介绍，由于产品品质好、产量稳定，因此，冻干银耳羹、银耳植物饮料、精装鲜银耳等多款产品受市场青睐。实现零库存订单生产，去年销售收入达1.2亿元。

在银耳培养基填装车间，三名工人有条不紊地管理着两条自动装瓶设备，日装瓶量可达12万瓶。“这里使用的食用菌培养罐是公司的专利，废菌料做为生物质燃料以及有机肥、动物精饲料再利用，实现绿色循环。”陈祥珍告诉记者。

银耳烘干前工人进行筛检

填装后，灭菌、培养、采摘、清洗、烘干、分拣、包装……该公司目前已建成日产银耳鲜品48吨的两条全自动银耳瓶栽生产线，年产量占全国银耳年产量10%左右，是目前全国单体规模最大的银耳瓶栽工厂化企业。

陈祥珍告诉记者，为满足市场需求，今年公司又投入3000多万元，建设第三条生产线，扩大产能。此外，还将继续加大研发设备及费用的投入，开发新一代的银耳品种以及银耳延伸产业链加工产品，将扩大银耳工厂化生产基地规模，发展多元化生产和业务模式。