福建日报客户端·新福建1月28日讯（记者 吴旭涛 通讯员 叶建隆 于文影） 一颗“福丸”，走向世界。28日，全国首个“福”文化鱼丸馆——福州鱼丸博物馆在连江县魁龙坊历史文化街区开馆，连江新春文化旅游月同时启动。

作为“福”文化传播的创新之举，福州鱼丸博物馆与福州鱼丸博物馆上海展示馆、费城展示馆、纽约展示馆实现“四馆齐开”，让“福”文化、鱼丸文化走出福建，走向全国和世界。

在位于魁龙坊的游琏故居内，刚揭牌的福州鱼丸博物馆让不少人重新认识了福州鱼丸的文化内涵。

“我们通过精心打磨，努力打造成全国独具特色的沉浸式体验鱼丸博物馆以及全国网红打卡点。”博物馆展陈负责人介绍，该馆分成五个主题展厅，围绕鱼丸历史、制作技艺、产业发展等内容布展，首次系统、全面地介绍了鱼丸的起源、演变、发展历程，包括了郑和下西洋、陈振龙引进番薯原材料等历史。

据介绍，福州鱼丸博物馆上海展示馆位于上海南京路新世界商厦，以展示鱼丸文化、历史、制作技艺等为主题。费城展示馆选址美国华人华侨博物馆，由美国华人华侨联合总会负责；纽约展示馆位于美国纽约唐人街。

为何要在上海、纽约、费城设立展示馆？

“福州鱼丸是海外侨胞的思乡菜。开馆系列活动不仅让当地闽籍侨胞品尝家乡味道，解思乡之情，也有利于美国民众体验中国文化，增进对中国的了解。”当天，中国驻纽约总领事馆给美国华人华侨联合总会发去的贺函中这样说道。

据了解，祖籍福州的海外华侨华人有300多万人，福州鱼丸是他们的浓浓乡愁。目前，福州鱼丸远销美国等五大洲20多个国家和地区。

此次开馆，“福”文化元素多多。福州鱼丸有“福丸”之称，被人们赋予了团圆、健康、财富、友善、状元等五个美好寓意。其中，“丸”与状元的元谐音，故有“吃福丸、中状元”的美好寓意。

经过提炼，博物馆以“福韵海味”为主题，融合了闽菜文化、郑和文化、福船文化等“福”文化。其中，寻福厅还设置了“鱼丸五福”“百福墙”等。

此外，当天不少市民还参加了“寻五福，免费吃福丸”活动，品尝千人鱼丸火锅，以及到“年味﹒乡愁”摊位购买年货，把“福”气带回家。

福州是“中国鱼丸之都”，连江是福州鱼丸的主要发源地和主要生产地。当前，福州市、连江县高度重视鱼丸品牌打造和“福”文化传播，出台了《关于加快福州鱼丸产业发展六条措施》《福州鱼丸品牌高质量发展三年行动方案》等，并相继成立了福州市鱼丸协会和连江县鱼丸协会，连江还举办了首届福州鱼丸文化节，鱼丸产业迎来黄金时期。