总有人批评“90后”思想如何堕落，如何离经叛道，如何成为扶不起来的“阿斗”，说他们是“垮掉的一代”。
殊不知，他们是一群面临着一毕业就延迟退休的现实，还是不放弃不懈怠；面临着风云诡谲的职场，还是攒足气势低头谦逊的学习经验；吃着盒饭快餐，扛起家庭压力，租着他们可能奋斗20年都买不起的房子，打电话告诉家人他们过得很好，虽然嘴里啃着馒头，也拥有从不低头的倔强。
今天，小编要像大家介绍3位优秀的福建“90”后，他们拒绝躺平，用自己的勤劳与智慧，书写青春风采，书写人生精彩。
叶周敏：返乡养起“吃海参的大黄鱼”
“不求最大，但求最优，但求适应社会需要。”
宁德，地处福建东北部沿海地区，被誉为“大黄鱼之乡”。叶周敏从小生长在这里，家人以养殖大黄鱼为生。和许多同龄人一样，毕业后的他面临过回到家乡还是留在城市工作这样的选择，也因此开启一段别样的创业故事……
大黄鱼素以味道鲜著称，是百姓餐桌上难得的佳肴。然而，随着野生大黄鱼数量的越见稀少，加上渔民不懂人工养殖，长期依赖过度捕捞，导致野生大黄鱼资源严重枯竭。
1990年，科研人员攻克关键技术，开启了宁德全人工养殖大黄鱼的先河。在和父亲的交谈中，叶周敏了解了这段往事。谈及当年的成功，父亲依旧难掩兴奋。
如今，宁德成为我国大黄鱼的主要产区，内湾浅水养殖是人工养殖黄鱼主要生产方式。不过，生长环境差异、人工饲料投喂、水质污染等问题的产生，给叶周敏一家和整个养殖业带来的新的困惑。
闽江学院的老师们得知情况后，通过专业知识和科学分析，建议转变养殖方式，仿造野生大黄鱼的生长环境，将内海养殖转向外海养殖。接受建议不到1年时间，养殖大黄鱼的品质得到较大提升，市场反响颇佳。
眼见大黄鱼养殖重现生机，叶周敏坚定了毕业后返乡创业的决心，他创办成立了福建大渔丰水产养殖有限公司，希望通过自身的努力和专业科研团队的帮助，重新擦亮“大黄鱼养殖”这块金字招牌。经过两年的实践，叶周敏和他的伙伴在福建省内首先尝试打造东海围网养殖大黄鱼，形成科学化管理模式，打造集生产、营销于一体的专业水产养殖公司。
目前，他正和闽江学院科研团队联手，尝试从海参中提取海参肽，加入大黄鱼饲料中，培育“吃海参的大黄鱼”，并且继续努力培育更多优质大黄鱼。闽江学院集全校之力，为叶周敏的团队提供技术和设备支撑，利用多传感器集成调试，形成深远海养殖立体精细化监测，帮助他们有效避免养殖过程中的潜在风险。
叶周敏坚定了通过所学持续创业的决心，坚信主打“吃海参的大黄鱼”养殖概念，能够成为福建大黄鱼养殖的标杆。
郭炜兰：一碗面，冀望留乡愁
说起“屁股面”，大多数人感到陌生。然而，在福建省南安市蓬华镇，这道传承了百年的美食可谓“名糙情不糙”。“这碗面承载着浓浓的‘乡愁’，成为海外游子思乡的一个寄托。”
当“90后”女大学生郭炜兰辞去高薪返乡“做面”，原本在当地人看来习以为常的食物一度成为“网红”美食，越来越多游客慕名前来品尝“屁股面”。
驱车前往蓬华镇，在一个个“金星屁股面”招牌的引导下，拐进镇区一条小路后就到了“屁股面”的门店。23岁的郭炜兰正帮着父亲郭金星和面、擀面，不少顾客正在等候购买。
与普通制面不同，郭金星的擀面手艺很奇特，既不像一般人用双手擀面，也不借助机器设备，而是用一根一米多长、碗口粗的擀面杖，擀面人骑在一头用自身体重不断碾压面团。这种工艺制出来的面条，劲道足、有嚼劲，当地人俗称“屁股面”。
“这种手工面是当地的传统美食，起源于清朝，我的太爷爷传承下来的，至今有上百年历史。”郭金星一边擀面一边介绍说。
作为蓬华镇颇具特色的传统工艺，“屁股面”在高峰期间有十多户在做。因为做面是一个体力活，产出少、效率低，逐渐就没落了。郭金星一直坚守着这一传统手艺，默默地在小山村经营着“屁股面”。
郭炜兰将和好的面团放在案板上后，再拿出擀面杖，把一头套进案板上特定位置后，骑在擀面杖另一头。随后，郭炜兰有节奏地从左到右不断压面团，直至面团被压成薄皮，看上去就像在跳舞。
“我从小就跟在父母身边，看着父母每天起早贪黑，辛苦擀面养家糊口，心里十分心疼。”郭炜兰介绍说，因为常看父母擀面，10岁的时候她也学会了，偶尔也能帮着擀面。
2016年，大学毕业时，郭炜兰放弃了都市的万元月薪，毅然选择回到家乡传承父亲的擀面手艺。
郭炜兰加入后，“屁股面”不仅远近闻名，而且还受到全国网友关注，面条的销售量不断攀升。“父母都是勤勤恳恳做面条，但是我结合所学的知识和现在人对环境的追求，说服父亲将旧门店进行了一番改造，同时还在店内做一些文化墙绘，体现‘屁股面’的制作工艺和工序。”
郭炜兰把“屁股面”挂到电商平台，让全国各地的人都能吃上“屁股面”。生意蒸蒸日上的同时，她还盼着能通过卖面条，把家乡的农特产也推广开来。
陈雨：薪火相传“画郎中”
左手端颜料盘，右手持毛笔，轻蘸颜料，毛笔轻触纸面，一笔一画慢慢地修复……在自怡堂字画裱褙店内，福州90后女裱褙师陈雨忙碌着。
洗糨糊、托裱画芯、量绫布、定轴、订框……一张边角破烂不堪的古字画，在娴熟的动作中修复完好。实木拼成的裱褙墙上，满是白色纸皮的斑驳痕迹，诉说着裱褙师的巧手匠心。
一幅字画的装裱和修复，需要经历12至15道工序。“这是工夫活，得耐得住性子，慢慢磨。”陈雨说。
陈雨从小跟随父亲陈南童学习书画装裱修复技艺。2016年7月，她从福建师范大学协和学院美术专业毕业，随即注册成立福建自怡堂文化艺术有限公司，正式接手家中的装裱业务。
画卷断裂、字画晕墨……刚开始的几年，陈雨在父亲帮助下不断摸索和学习，在失败中总结教训和经验，提高装裱和修复技艺。而后，她凭借着“传统装裱纹样复原”“新型的装裱材料与传统工艺相结合”的传承创新，荣获诸多奖项。
“我尝试制作一些新的装裱材料。”陈雨说，2021年中秋节她推出一款名为“星辰大海”的裱布，“日常挂在家中就是一块很干净、白皙的卷轴，但在阳光或灯光的直射下，裱布出现反光，一闪一闪的，让画面显得很华丽。”
裱褙师，是专门为书法名画制作“嫁衣”的人，堪称“画郎中”。一幅字画，纵使受损程度严重，经他们之手，依然可以重现生机。
如果说，字画装裱是一份手艺活，修复则需要很深的艺术功底。遇到破损严重的书画，需要先把作品修复，这时候，专业的美术功底让陈雨如鱼得水。
在手工装裱和修复中，陈雨用心感受每幅字画的魅力所在，享受巧手匠心的恬淡与自然。
2018年开始，陈雨开设装裱体验课。她不仅邀请孩子来店内体验研习，还将裱褙技艺带进学校的兴趣课堂，义务教授小学生学制作。
“老手艺有它固有的独特味道。”陈雨表示，希望通过自己的努力，让艺术深入寻常百姓家。
