福建日报·新福建客户端 11月26日讯（记者 沈琳 实习生 胡清清 谢晶 通讯员 吴立楠）11月25日下午，2021年莆田市较大（Ⅲ级）食品安全突发事件应急演练在莆田学院文荣体育馆举行。省市场监督管理局党组成员、食品安全总监张剑平，市委常委、宣传部长、副市长陈惠黔，莆田学院副院长黄鹏飞等领导嘉宾应邀出席。市食安办主任、市市场监管局党组书记、局长沈国顺担任此次演练的总指挥。

陈惠黔在会上致辞，她说，莆田市委、市政府始终将食品安全突发事件应急工作作为提高政府执行力和公信力、考验部门监管能力和监管成效的重要抓手。市食安委各成员单位要以本次演练为契机，认真总结经验，寻找问题和不足，构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的重大食品安全事件应急体系，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线，为创建“国家食品安全示范城市”营造良好的食品安全环境。

现场，应急演练模拟了一次蔬菜农药残留严重超标导致的食品安全突发事件的发生、进展和处置情况，展示应急响应整个程序和过程。主要目的是通过演练，检验莆田食品安全突发事件应急预案的可行性，提高莆田应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力，警示各级政府及社会各界高度重视食品安全问题，保障人民群众的饮食安全及生命健康。

活动最后，张剑平对演习活动给予了点评，他说，此次演练在立意、内容、形式上都有创新，场景设置在高校，问题食品溯源涵盖种植、生产、流通、餐饮等环节，联动单位多达31个，又涉及市、县两级，实现了一次演练就检验了整体应急处置能力的成效。各参演单位按照应急预案的程序真实演练，安排周密、逼真实用，展示了莆田市食品安全应急队伍良好的专业素质、严明的组织纪律。

据悉，此次活动由福建省市场监督管理局指导，莆田市人民政府主办，莆田市食品委员会办公室，莆田市市场监督管理局承办，莆田学院，莆田市委宣传部，莆田市卫生安全健康委员会、莆田市公安局、莆田市教育局、莆田市农业农村局、莆田市疾病预防控制中心、城厢区人民政府、涵江区人民政府等单位协办。参演单位19家单位。