廉岭村：让畲家风情浸润特色山居
在廉岭村俯瞰福安全貌 蒲允静 摄
初冬时节，从坂中畲族乡出发，在冬日和煦阳光的沐浴下，沿着一条弯弯曲曲的山路驱车前行，大约15分钟的车程便到了廉岭村。
廉岭村是坂中畲族乡下辖的行政村，位于廉岭古道边、仙岫山脉南麓，坂中畲族乡西南部，距离福安城区3.5公里，平均海拔220米。该村是全国少数民族畲族特色村寨、省级美丽乡村、省级传统村落和省级畲族文化生态保护示范点，建村历史已有300多年。直至今日，村里仍较为完好地保存着廉岭古道、清代古民居、明代烽火台等遗迹。
特色产业拓宽致富门路
廉岭村民自家散养的白鹅 蒲允静 摄
“廉岭村是距离城区最近的一个村落，这里地势比较高，可以俯瞰福安全貌，经常会有人上来游玩拍照。”坂中畲族乡党委二级主任科员黄鑫斌看着远处的风景说道。随着来这登山、踏青的游客不断增多，村民们便争相在村里办起了农家乐，他们把自家散养的白鹅、种植的蔬菜等特色食材搬上餐桌，抓住了一波又一波游客的胃。
傍晚时分，走进村里，旺福农家乐的老板娘刘珠霞正在为今晚客人预约的鹅宴做准备。“现在天气冷了，来的客人没有那么多了，但昨天是周六，还是招待了10桌客人。”刘珠霞边说边往灶膛里塞柴火，“最多的时候，一天能来22桌客人呢！”
“微笑廉岭”的标志性建筑 王雯秋 摄
2014年，刘珠霞与其丈夫从福安城区回到廉岭村办起了农家乐，夫妻二人靠着它，把日子过得有滋有味。“多亏了这个农家乐，让我们能够实现在家门口挣钱，足不出户就能过上好日子，我们对现在的生活很满意。”刘珠霞满脸高兴地说着。
近年来，村民们搭乘乡村旅游的快车，通过在村里开办农家乐鹅宴等旅游项目，成功实现年收入达20余万元。
不止是鹅宴，廉岭种植的丝瓜也在福安具备一定的产业基础和知名度。目前，全村共有20多户村民种植丝瓜，种植面积为50多亩，每亩收益在1.4万元左右，年产量近13吨，年收入达70万元，丝瓜的种植也为村民们提供了稳定的收入来源。
接下来，廉岭村打算进一步扩大丝瓜、白鹅的种养规模，建立白鹅养殖基地，争取打响“廉岭丝瓜”“廉岭白鹅”的品牌，逐步延伸和拓展农家乐产业链。
畲家风情打造特色畲寨
廉岭村黑瓦黄墙的特色古民居 蒲允静 摄
习近平总书记在《摆脱贫困》一书中说道：“畲族人民在漫长的历史中，创造了光辉灿烂的本民族文化，畲族文化在国内占有相当重要的地位，这是我们闽东文化中的一颗璀璨的明珠，是我们闽东地区可以引以为荣的特色和优势。”廉岭村作为一个纯畲族聚居村，并非只有丝瓜、白鹅这两大产业，该村浓厚的“畬家风情”也将成为其发展乡村旅游的一张特色名片。
每年农历三月初三，畲民们都会欢度“乌饭节”，制作畲族传统特色美食乌米饭馈赠亲友。乌米饭作为畲家三宝之一，对畲家人有着特殊的意义，最初制作乌米饭是为了纪念畲族英雄雷万兴，但如今，制作乌米饭的技艺也成了他们代代传承的传统。
制作乌米饭的必备原料之一正是乌稔树叶，筛选后的乌稔树叶用山泉水洗净后晾干，再用传统的石臼碾碎，捏汁过滤后，就成了乌米饭的天然染色剂。2020年，在乡村振兴指导员林著及驻村科技特派员的指导和带领下，廉岭村着手产业化种植30亩乌稔树。“目前这些都是试验田，我们村干部先带头试种，如果效果好、收益高，就可以动员村民们一起种植。”以畲族乌米饭制作技艺入选省非物质文化遗产传承人的廉岭村党支部书记钟伏谢笑着说道。乌稔树喜温暖气候，耐旱、耐寒、耐瘠薄，廉岭村又是以山地为主，这里的地形、环境都十分适合其生长，并且产业化种植乌稔树，也能够在一定程度上带动廉岭畲家乌米饭产业的发展。
除了乌米饭，畲族银器也是该村的一大特色。畲民们对银器制作极为重视，无论是日常生活，还是婚丧嫁娶等人生重要时刻以及传统节日，都离不开银器，正是这崇尚银器、世代传承的民族传统，赋予了畲族银器浓郁的民族文化特征。
银匠钟伏松正在捶打银凤冠链上的银片 蒲允静 摄
往村庄深处走去，映入眼帘的是拥有黑瓦、黄墙的廉岭村特色古民居，而老银匠钟伏松的家就在这里。作为民间畲银的代表人物，打了60多年银器的钟伏松今年已是89岁高龄，但他精神矍铄，用手中的小锤推动着錾子，在一锤一錾之间，栩栩如生的图案在银片上呼之欲出。为了让传统技艺被更多人关注，村里还多次举办银器制作体验等活动，“希望通过这种方式，让大家了解并喜爱畲族银器，今后我们还会举办更多这样的活动。”村党支部书记钟伏谢说道。
手工制作银器需要有足够的耐心和时间，而纯手工的敲打也极耗体力，但钟伏松却始终坚持纯手工制作银器，他的坚守正是在向古老畲族银器制作技艺致敬。
老银匠钟伏松打造的畲族银器作品 蒲允静 王雯秋 摄
“富春山居在廉岭，畲家风情看廉岭”，廉岭村毗邻福安城区，富春溪从山脚下蜿蜒而过，自然景观独特，又拥有畲文化、古文化、廉文化等人文资源优势。“我们希望整合廉岭村所拥有的优势资源，把它更好地展示出来、宣传出去。”村党支部书记钟伏谢满怀期待地说道。
目前，廉岭村已成功向前迈出第一步，邀请了专业规划设计团队组织编制《廉岭山居特色乡村建设创意规划》，精心构建以“廉岭山居”为主题意象的空间格局和农文旅融合的产业布局。黄鑫斌表示：“虽然我挂钩廉岭村的时间并不长，但我能感受到村干部们都很团结，大家劲往一处使，都希望村子可以快点发展起来。”
下一步，该村计划在继续做强丝瓜种植和白鹅养殖这两大特色产业的基础上，围绕“廉岭山居”、“畲家风情”两张特色名片，探索切实可行的创新发展模式，重点打造1个3A级乡村旅游景区+N个特色体验基地（包括畲族文化非遗项目传承体验、研学实践教学、四季田园、亲子体验农庄、文艺创作采风、大学生双创等）于一体的畲族特色示范村，从而加快廉岭村发展，带动村民增收致富，努力走出一条具有畲族特色的乡村振兴之路。