福建日报·新福建客户端 9月27日讯(记者 林剑波）“疫情面前，自己应该主动承担社会责任，以大局观和大爱为先，尽餐饮人绵薄之力，用厨艺贡献一份爱心。”27日，莆田市餐饮烹饪行业协会会长关玉标告诉记者，“十多天免费做饭、送饭，每天大约有1000多份午餐和晚餐。”

疫情发生后，关玉标时刻关注新闻资讯。特别是看到一线防控人员辛苦工作时，他深有感触，想做点什么。于是，他与协会同仁商议，向全市餐饮服务单位发出“众志成城·同心战疫”的倡议书，号召协会会员及烹饪大师发挥自身优势，主动为一线医务人员、公安干警、社会工作者、志愿者以及隔离点人员等群体，免费提供餐饮服务，用厨艺贡献一份爱心。在他的带动下，全市20多家餐饮企业踊跃参与。

关玉标率先垂范，主动承担起17个疫情防控点的供餐保障任务，其中有路口卡点、医院、学校、酒店等，分布在全市各个角落。他第一时间召集员工，对免费送餐服务进行分工部署。从定制菜谱、原料采购、下锅炒菜到分餐包装、专车配送等各个环节，他都精心安排。

当午餐、晚餐做好后，他们通过防疫专车，准时送达“疫”线工作人员和隔离人员手中。当得知有一名隔离女性正在做月子时，他又专门采购了一些食材，与爱人一道在家里做起了“月子汤”，每天定时送到集中隔离点，而且还在餐盒上贴了温馨的字条。

21日中秋节下午，关玉标又带领协会团队忙碌起来。他们备料、点火，亮出最好厨艺，精心烹饪出中秋经典名菜——兴化炒米粉和浓汤煲仔翅，再加上精心制作的红团、炸芋条和营养水果，当天就打包了1800多份“中秋爱心套餐”，然后用防疫专车送达隔离点，为工作人员和隔离人员送去最美味的“祝福”。

“愿疫情早日消散，抗疫一线工作人员早日回归，莆田加油！”关玉标说，作为一名“工匠之星”、莆仙饮食文化的传承人，应该为防疫一线工作人员做点事情，用实际行动增强全民战“疫”的信心和力量。