“只要手头有瓶矿泉水，你就能冲泡，喝到新鲜的果汁饮料……”8月20日，在新落户华安经济开发区的澳闽利康生物科技有限公司，员工正在展示新下线的产品。一旁技术员也在调试新设备，准备投入新的生产线。

技术人员对即将加入流水线的新设备做调试。黄建和摄

该项目系闽澳合作系列项目中药食同源大健康食品类，福建省重点建设项目，计划总投资5亿元，专业从事真空冷冻干燥等高深加工技术的企业。企业5月份投产，目前已建成4条冷冻干燥炉及食品配套加工、分装生产线。

同时，华安经济开发区的另一家“老字号”食品企业，福建立兴食品有限公司车间内，流水线上全自动的冻干仓也在马不停蹄“工作中”。冻干果蔬在前几年还是个空白，如今通过电商、休闲食品连锁店卖得火热。大众所喜爱的冻干奶制品、冻干银耳汤、燕窝等休闲食品，也让公司生意火爆,订单不断。

“冻干食品有着轻便、无需冷藏便于保存的优点，也被称为‘航天食品’。”立兴食品有限公司常务副总经理陈高飞道其中奥秘，“无添加，形状、色泽、风味得到最大的保留，深受年轻人的喜爱。”

“航天食品”华安造。有多挑剔的食客，就有多厉害的“大厨”。在华安经济开发区，像立兴食品、及新落户的绿盛园食品、澳闽利康就是这样的“大厨”。一条条自动化流水线夜以继日不停运转，冻干美食走入千家万户，赢得年轻消费者的青睐。

今年，立兴食品在原有13条生产线的基础上，新扩建16条生产线，其中6条已投产，预计国庆期间另外10条也将投产。全部投产后，预计年可新增产值1亿多元。

“在电商上，产品的‘保鲜期’很短，需要有源源不断的新品推出。”大家都有这样的感受。这也就倒逼着新品不断研发、生产线不断更新。

作为国家高新技术企业、省级创新型企业，立兴目前拥有发明专利14项，且专利技术实现100%技术成果转化。更是在2009年成立了研发中心，与国家农科院、大连工业大学、天津科技大学、福建农林大学等各大高校进行合作，提高产品科技含量，增加市场竞争力。一个国家级标准食品安全检测中心也正在建设当中，即将投入使用。

产业集群，催生发展新活力。“大厨”汇聚使整个开发区冻干食品影响力的扩张。“厂家的汇聚，聚集的是原材料、设备配件等要素，甚至是人才……”陈高飞提到，产业的聚集，有利于形成产业的合力与强大的竞争力。

近年来，园区内现有产业特色明显，在立兴食品等具有经济实力和科技含量的龙头企业引领作用下，产业的聚集效应已初步形成，以冻干食品为代表的绿色食品产业集群，逐渐壮大。

冻干美食华安造的名气，越来越大。