福州市市场监督管理局

最近在全市启动了

网络外卖餐饮店"百日专项整治行动"

采取"不打招呼、不用陪同、直奔现场"

的模式开展检查

这次抽查的仓山万达的醉得意

以及三米粥铺的世纪金源店

仓山万达的醉得意：餐具保洁不到位！

仓库发现不明白色晶体，一桶奇怪的“菜籽油”

执法人员来到了仓山万达四层

准备抽查醉得意小馆

执法人员告诉记者

清洗完的餐具

应该在消毒后

存放在干净的保洁柜里

而醉得意这家店

不仅餐具没有及时清洗

没有消毒就准备给下一个顾客实用

存在餐具保洁不规范的问题

而且后厨不少熟食

存在没有加盖的情况

随后，执法人员检查了

店内的干货仓

执法人员发现了

两袋不明的白色晶状体 

闻起来不像是吃的东西 

根据店里面工作人员的介绍 

有可能是用于清洁用的物品

执法人员表示

目前还没有办法判定

白色晶体到底是什么

他们会请检验机构做进一步判定 

同时在干货仓里

执法人员还发现了

一桶奇怪的"菜籽油"

对于私人物品混放在食材仓库

执法人员要求餐饮企业马上整改

同时抽检机构的工作人员

还将店内的油炸猪皮、煎炸用油

抽样带回检查

三米粥铺世纪金源店：粥、银耳羹敞开晾凉 苍蝇到处飞

厨师没健康证还上岗后厨卫生不尽如人意

执法人员和记者一行

第二站来到了

三米粥铺世纪金源店 

在现场可以看到

像小米粥 绿豆粥 南瓜制品

没有加盖的放在桌面上 

熬制好的银耳羹

没有加盖就摆放在门口 

还有苍蝇飞来飞去

粘苍蝇的板子就放在粥的旁边 

执法人员在检查中发现

正在煮粥的员工不单没有健康证

甚至连工作服也没穿

帽子、口罩都没戴就在操作

存在安全隐患

马上，执法人员开始检查

店内后厨的卫生情况

冰冻食品随意堆放在厨房冰箱内

锅盖似乎很久没有清洗

纱窗因为厨房内太热被卸掉

此外，执法人员说

这家店的冰箱里

生食、熟食混放现象严重

仓库里既有食材又有非食材

存在交叉污染和二次污染的风险

而且后厨的三防设施被破坏

防疫已经失效

飞虫、爬虫很可能跑到店里

因此店内苍蝇比较多

执法人员还发现

店内的餐具没有及时清洗

煎炸用油的颜色也比较深

就在执法人员检查时

店内新的外卖订单

还在持续加单

店家一边应对执法

一边制作订单

外卖小哥径直走进后厨催单

店里好不热闹

福州市市场监督管理局网监处

立即通过手机端

对第三方平台发起通报

通知所有的网络平台

下架违规这家餐饮单位

暂停营业进行整改

看到这家外卖店的情况

您这外卖还点得下去吗

还好有执法人员

及时来查，为大家把关

希望外卖商家

举一反三，赶紧自查

一起为保障大家的食品安全而努力