（魏发松 摄）

一

喝茶，可解渴提神，也可愉悦身心，更是为了获得一份健康。因此，茶叶安全卫生质量至关重要。它关乎人们的健康，也关乎茶产业的可持续发展。

位于闽东北的柘荣，自古有“闽浙咽喉”之称。这里山高雾多，林密谷深，水土丰美，是孕育高山白茶的天然秘境。

也正是这叶芳香隽永的高山白茶为人们带来健康、带来幸福。

6月25日上午，以“阳光农安，共建共享”为主题的2021年宁德市农产品质量安全宣传日暨柘荣县创建福建省农产品质量安全县宣传活动在柘荣县仙屿公园启动。据悉，此次活动由宁德市农业农村局、柘荣县人民政府主办，柘荣农业农村局承办。

现场，柘荣县人民政府副县长袁灿申进行了致辞。他指出，近年来，柘荣县高度重视农产品质量安全的监管工作，立足县域农产品特色，严格按照《宁德市加强农产品质量安全监管工作八条措施》，以“一品一码”追溯体系建设专项整治“绿剑行动”、优质农产品标准化示范基地建设、“0593号区域公共品牌”重点工作为抓手，取得了有目共睹的成绩。农产品安全工作保持了总体平稳、持续向好的总体态势，全面推动了农产品质量安全工作走上新台阶。

“民以食为天，食以安为先。农产品质量安全已成为广大消费者、农业及食品行业最为关注的热点问题。作为‘中国长寿之乡’的柘荣，应在推动福建农产品质量安全发挥带头作用，筑牢舌尖上的‘安全防线’。”他说。

柘荣县副县长袁灿申（中）到茶企展位前参观指导

关于农产品质量安全的知识展板

参加活动的农业生产企业（茶企）纷纷在生产经营质量安全承诺墙上郑重签名，写下自己对“舌尖上的安全”的坚定承诺，也充分体现了柘荣县创建福建省农产品质量安全县的坚定决心。

参加活动的农业企业（茶企）郑重地签名承诺

活动现场，还设有优质农产品展示区，多家农业企业展出了柘荣县当地的特色农产品。

大米、水蜜桃、杨梅……还有柘荣高山白茶。香甜的水果，是盛夏的饱满热情，而甘醇的白茶，则为盛夏带来一丝丝清凉，“唯觉两腋习习清风生”。

身为资深吃货的小编还“解锁”了一种新吃法，杨梅配高山白茶，将夏的热情与春的清新，完美地结合在一起，红白配，这恐怕也是没sei了吧！特别是白茶，入口清醇甘爽，顺滑细腻，让人仿佛置身于一片云雾缭绕的山林之中，代入感很强。

杨梅配白茶

po一张杨梅与高山白茶“红白配”的靓照

柘荣县茶产业发展中心主任陈曦表示，柘荣是中国的长寿之乡，生态环境良好，盛产茶叶，其茶叶质量一直都受到众多茶商和茶友的肯定。近年来，柘荣县开展茶叶标准化示范区建设，引导茶企、茶农做好茶叶质量安全工作。从制茶的第一道工序——种植开始，便严把品质关，引导茶农科学、合理、适时用药，严禁使用高残留农药，大力推广低毒低残留和生物农药。抓好茶叶生产加工技术培训，去年受训茶农达1000多人次，增强广大茶农的科技文化素质，提高科学种茶制茶水平。

柘荣县茶产业发展中心主任陈曦（中）同茶友们交流

生态茶叶在手，柘荣在传承传统制茶工艺的基础上，不断推陈出新，建立标准加工厂、创新白茶制作工艺、开展新产品开发研究、加强营销推介等，赢得了茶友口碑，更赢得了广阔的市场。仙岩雪峰、沁园春、石古兰、源山野、凤里红、柘一红等一大批省市知名品牌脱颖而出，屡次斩获殊荣。全国百强茶叶企业张一元、吴裕泰均在柘荣设立了茶叶生产加工基地。全县7万多亩茶园，2020年茶叶总产量4060吨，总产值3.1亿元。

宅中乡后垅村的“醉美茶园”（邱舒玲 摄）

柘荣坚持以扩面积、提质量、增效益为发展方针，突出柘荣“高山、生态”优势，每年发展不少于3000亩现代生态茶园、新植或改良2000亩以上高优新品种茶园的目标任务，认真推广茶业“五新”技术，做好茶业“产前、产中、产后”的技术服务工作。同时在全市率先尝试土地经营权流转用于茶产业发展新模式，通过实行集中开发、连片种植，继续保持全县茶业健康稳步发展。

柘荣高山茶园里一片新绿（王作坚 摄）

柘荣还在全县全面铺开福建省现代茶业项目建设，已先后在全县九个乡镇50多个村、场建成高效安全生态茶园面积2万多亩，完成茶园机耕路和工作道硬化100多公里，建设蓄水池800多个，铺建茶园网络化灌溉系统水管50多公里，安装诱捕器及可降解的黄板、蓝板2万多亩，太阳能杀虫灯1000多台。通过园、林、水、路等基础设施的建设，茶园生态环境得到改善，降低了茶叶生产劳动强度和成本，茶叶产量、品质、经济效益明显提高。

春茶季时，日光萎凋鲜叶的场面十分壮观（魏发松 摄）

今古通茶业高科技白茶萎凋车间（右然 摄）