“制茶，亲自参与全程手工，做完了手有余香……”27日，来自福州的“晓姑娘”茶工坊陈晓参加在福安市坦洋茶场举办的中国茶叶·制茶师（花果香型红茶）研习班向朋友实时介绍到。花果香坦洋工夫红茶的制作从萎凋、摇青、手揉、发酵、烘干、拣剔让每个参与的学员都亲身体验一番，看似个普通研习班实际传播坦洋工夫红茶文化和展示传统精粹工艺。

38位来自内蒙古、四川、贵州等全国各地学员，他们是从事茶叶研究、生产、经营，从不远千里赶到这里“充电”，把所学的制茶理论知识，以及亲身感受。与陈晓一样通过直播、短视频、图片等形式分享到给朋友们，让更多朋友认识福安坦洋工夫红茶。

据了解，这次“中国茶叶·制茶师（花果香型红茶）研习班”是由国家茶产业技术创新战略联盟与中国农业科学院茶叶研究所共同主办，邀请了国家茶产业技术创新战略联盟理事长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银研究员，坦洋工夫非遗代表性传承人、一级评茶师林鸿等专家学者来授课。为了加深学员们对花果香型红茶有深刻的了解，还先后组织学员参观了坦洋村村史馆、坦洋工夫红茶创始人施光凌故居、福建省茶科所品种园、坦洋工夫传统技艺体验中心等。

“我是闻香而来，花果香味特吸引人，整个制茶工艺也是独具匠心。”2007年深圳商人廖睦群就开始经营茶叶，以前主要是经销岩茶、云南普洱，客户需要红茶后来接触了坦洋工夫红茶，自己也被坦洋工夫“魅力”所吸引而喜欢上，特别对花果香坦洋工夫印象深刻，所以此次研学可以说是他坦洋工夫红茶“寻根”，他说，要把自己几天的体验收获纷纷介绍给朋友。

“花果香型红茶，花香四溢深受年轻人喜爱，未来的发展前景一定非常好！”四川省农业科学院茶叶研究所实习研究员张翔说，研学中全程体验了花果香坦洋工夫红茶整个加工工艺流程，希望也能够四川引进福安花果香坦洋工夫红茶生产的新工艺。

“福安是传统工夫红茶和创新型红茶的发祥地。”福建省种植业技术推广总站高级农艺师苏峰说，随着新茶饮业快速发展，有文化的新茶饮更能吸引年轻一代消费群体，在创新红茶加入文化情怀话，会让福安红茶再次成为全国茶叶市场新亮点、新卖点。