2021年，中国共产党成立100周年。
百年沧桑，苦难辉煌。在中国共产党领导下，国富民强，百业复兴。茶以一叶之轻，牵民生乃至国家民族之重。绿、黄、白、乌、红、黑，六大茶类，百花齐放，争奇斗艳，“茗星”璀璨。爬梳百年茶史，重温传奇佳茗，品味经典味道，尽在“百茶百味”。
黄旦，又名黄金桂，它与铁观音、本山、毛蟹并称安溪茶叶四大当家品种。安溪县西南部的虎邱镇罗岩村是它的原乡。
虎邱人都说，丝毫不逊色于铁观音，黄旦生来就有种“贵气”：不仅萌芽、采制、上市早，而且素以优雅鲜爽的“透天香”著称。
围绕着它，还有很多不为人知的故事……
“贵气”又小众的黄金桂
清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。
采制工艺十分考究，只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。
一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。
成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著称，古有“未尝天真味，先闻透天香”之誉。
品馀精品黄金桂，汤色金黄明亮，轻啜满口生津，滋味醇细甘鲜，令人心旷神怡。黄金桂正因挟独特的品格和上市早的优势，赢得市场，倍受茶人青睐。
黄金桂早在民国二十九年（1940年）就山金泰茶庄经营，主销漳州再转香港、新加坡等地。1982年3月，安溪茶厂生产的“特级黄金桂”被商业部评为“优质产品”。
1984年，黄旦在全国茶树良种评审会被认定为“全国良种”。1985年黄金桂被农牧渔业部和中国茶叶学会评为“中国名茶”。1986年又被商业部授予“全国名茶”称号。
诸多茶叶名家对黄金桂心寄存受，曾作不少精辟论断。陈椽在《中国名茶》中论述：“提到黄金桂，有幸品尝过的人即刻会想起那种独特醉人的高香和清醇甘爽的滋味”。“黄金桂是有益于身体健康的良好饮料。香高味美，品质独特，畅销国内外，以东南亚侨销为主，目前已扩销到日、法、美和西德等五大洲的30多个国家，深受喜爱”。
虎丘罗岩茶山 陈重穆摄
张天福在《福建乌龙茶》一书中叙述：“近年来，黄旦以其奇异‘透天香’品质特点和上市早的市场优势，倍受消费者的喜爱。目前有各种包装形式的黄金桂出口，在香港、澳门、新加坡等地享有很高的声誉”。
至1999年底，安溪黄金桂的生产已发展到一个新的阶段。全县黄金桂茶园面积达1.2万多亩，产量达2000多吨，约占全县茶总量的16%。茶叶主产区为虎邱镇的罗岩，以及大坪、金谷、剑斗等乡镇。黄金桂的明天将更芳香迷人。
罗岩林氏的“黄旦”传奇
黄金桂的魅力，曾让漳州、潮汕、港台及东南亚一带的茶客们折服倾倒，并牵系着一个家族的荣辱兴衰。
林朝阳，1810年生于虎邱罗岩村，1862年卒于潮州。他究竟在何年离乡南下广东经商，他的后裔和村里的老人，都无法说得清。但是，大家都只知道，林朝阳很早就去了汕头，开了一家叫“林乾太”的茶庄，生意做得很旺，后来还当上了潮州的父母官，算是富贵双全了。
汕头福安街是当年“林乾太”茶行辉煌的缩影
“当年祖先拿到汕头卖的茶，不是铁观音，而是黄旦。”林朝阳后人之一的林春明说，黄旦之所以受人欢迎，不光是因为味道香、滋味好，最重要的是它能有效地去瘟疫。“那时潮汕一带常常有瘟疫，黄旦既可以泡着喝，也可以泡澡，一喝一泡，病就没了。”
卖茶发了家的林朝阳，创建了“福安街”一条和小巷三弄。这在当时并不太繁华的汕头埠，算是屈指可数的大富豪了。他的私宅“乾太厝”，也在“一街三弄”里面，据说厝内大到可以撑船，最鼎盛的时候，聚居过200多人。如今，老街老厝的繁华都已凋零，并且难敌旧城改造拆迁大潮的侵袭，圮毁崩榻。
乾太厝仿佛被时光遗忘
在林朝阳位于罗岩的故居,找到了《安溪县志》里提到的“绩著韩江”一匾。韩江，指的是潮州。这块匾就是咸丰帝为褒奖林朝阳在任上的功绩而赐。它曾见证了林朝阳的潮州往事。
仅剩上半部的“绩著韩江”匾额
晚清正是华茶贸易的巅峰时期，各地的茶叶商帮都从中获利甚多，林朝阳也不例外。100多年过去了，林朝阳及他曾经历的陈年往事渐渐地被时间之河所湮没，只有那厝后的茶山，依旧青青如故。
茶商世家的家国传奇
距离林家祖厝不远的地方，就是林朝阳同宗之后林庆年的故居敦诚居。它坐落于一片齐整的茶田后面，是一座两层高的石木结构大厝，黄黑两色大石砌筑的外墙，看起来非常与众不同。
林华忠说，自高祖父林宏德开始，林家茶就远近闻名。林宏德是村里技艺高超的制茶能手，由他亲手焙制的“金泰茶”，热销海内外。到了林庆年父亲这一辈，叔叔林诗国秉承了家业，种植、焙火、审评和销售都样样在行，人们都叫他“茶叶专家”。
1918年的一天晚上，土匪把罗岩村团团包围，林诗国带着全家70多口人连夜逃往厦门避难，后来在那里创立了“林金泰”茶行，把茶卖到了新加坡、马来西亚一带。
林庆年旧照，他有着典型的“民国范儿”
后林庆年赴吉隆坡开设“林金泰”的分号，又在新加坡开设了总行。凭借过人的学识和胆略，林庆年纵横商海，除了卖茶，还把业务范围扩张到了金融、橡胶等行业，成为新加坡的知名富商。在经商的同时，也非常热心于当地的公益事业，大力推行华语教育。
此外，他还同几位旅新的乡亲一起，将乡村私塾合并改建为新式小学，并号召乡贤们募捐，解决办学经费问题。林庆年的卓著成就，被新加坡侨界誉为“有功民族之举”，他本人也被推为众望所归的侨领之一。
英女王点赞的“文化使者”
1989年，英国女王伊丽莎白二世和菲利普亲王到访新加坡，在外交官的陪同下，女王到丹戎巴葛地区走访。并在一家华人开设的茶馆“茶渊”歇脚。李秉蘐（xuān）拿出了黄金桂给女王品鉴，她对这种汤色金黄明亮、散发馥郁花香的中国乌龙茶，表示很喜欢，称赞“它的香气很迷人”。
打那以后，“茶渊”又多了一块金字招牌：“英女王伊丽莎白二世到过的茶馆”（A Tea House Visited by Queen Elizabeth Ⅱ），黄金桂品名前也多了“御用”二字，并成为这里招待贵客的标配。
在女王来访25周年之际，“茶渊”给她寄去了一罐黄金桂和一幅名为《虬龙松》的指画。她对那次喝的黄金桂印象仍然非常深刻。于是，巴尔莫勒尔堡（Balmoral Castle，女王私有宅邸）在给“茶渊”的官方回信中这样写到：“感谢你们的来信及给女王陛下送来中国乌龙茶黄金桂（Chinese Oolong Tea, Imperial Golden Cassia）来纪念25年前她的茶渊之行。”
这封珍贵的回信连同当年招待女王的那罐黄金桂、用过的茶具，都被当作“文物”锁在玻璃柜里，就连二楼临窗的“女王座”都还保留着。“回想起来，那天泡黄金桂还是很有道理的，英国皇室喜欢雍容华贵的黄色。”李秉蘐说。
一泡黄金桂，给“茶渊”带来的不只是荣誉，还巧妙地借由茶连起了中国、新加坡与英国，成为文化交流的“使者”。
罗岩村村口的大榕树
回到古老的罗岩村，村民们祖祖辈辈都以种植、制作和销售黄旦为业。如同是一条不成文的家规，无论价高，还是价廉，他们对祖先当年亲手种下的黄旦，始终不离不弃。
溪水在流，时间在变，时代在变。也许，只有信仰不会变。
罗岩人的信仰，都在那醉人的“透天香”里。