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封面故事

大马的“峇峇娘惹”与新客——走进RCEP成员国之马来西亚

独特的姓名、专属的服饰装扮、奇特的见面礼仪、茶文化与美食以及宗教信仰，共同构建了多元的马来西亚文化。

早年的印度文明支配着马来西亚，从印度输入的印度教和佛教文化，主导了早期马来西亚的历史。公元初马来半岛建立了羯荼、狼牙修、古柔佛等古国。15世纪初以马六甲为中心的满刺加王国统一。

在历史上，马六甲与中国有着密切的关系，当初郑和率领许多中国人向马六甲提供了许多实质性的支援。因此，马六甲今天开辟了唐人街“鸡场街”。这个鸡场街也有300多年的历史。它的前身是郑和在这里建立的官营工厂，现在成了中国人的观光地。

翻开马来西亚的华族史，“峇峇娘惹”总是绕不开的第一代移民。只是将近500年的时光里，东亚大陆的政治与文化不断变换，他们的生活却在马来亚继续，吸收马来文明成为了这些早期华人融入社会的唯一办法。峇峇娘惹发展到今天，也终于变成了一群融合东亚文明与东南亚文明的特殊民系，拥有自己的语言和风俗，对后来殖民东南亚的英国，也有着特殊的认同感。

马来西亚是新兴的准发达国家，处于未来世界经济最活跃的区域。它的经济在1990年代突飞猛进，为“亚洲四小虎”国家之一。马来西亚产业结构多元，在能源业，汽车业，钢铁业，纺织业，制造业，电子业，航运业，旅游业金融服务业，高科技产业个个开花。

此外，大马的旅游资源还相当丰富，阳光充足，气候宜人，拥有很多高质量的海滩、奇特的海岛、原始热带丛林、珍贵的动植物、千姿百态的洞穴、古老的民俗民风、悠久的历史文化遗迹以及现代化的都市。

总之，走进马来西亚，领略品味娘惹文化下的异域国度，看看这个“香料国”的“峇峇娘惹”与新客的前世今生。

特别报道

怒海争锋，中国跨境电商的饕餮盛宴还会火多久？ 

2020年改变了很多业态的命运。

有的就此覆辙，有的却借风兴起。

诞生届满十年的DTC行业，就在2020年经历了浪奔浪流，大喜大悲。

有人笃信DTC在内的中国跨境电商即将拥抱大蓝海时代，是未来十年最有机会的领域。

有人只拿盈利说事，跨境电商竞争激烈，将要在红海求生。

2021年，跨境电商创业者谁能留下，共赏这碧海潮生？

全福游

闽都的乡愁与记忆——福州年俗文化巡礼（上）

任时代的脚步匆匆向前，让影像留住时光、传承记忆，讲述生动有趣的福州传统年俗故事。

农历春节是福州最大、也是最重要的节日，古称元日，俗称“做年”。

春节不仅仅是一天，而是若干时日。你知道传统福州人“做年”时间有多长吗？从什么时候开始，又是什么时候才算正式结束的？这当中有什么趣闻，又蕴含哪些丰富的福州传统年俗文化？

一年到头洗洗荡荡，年前又要大筅（xiǎn）堂。每到春节前，家家户户都开始大扫除准备过年了，风俗上叫作“筅堂”。按旧例，“筅堂”要择吉日，方可筅堂。旧时，“筅堂”用的扫帚是用刚采的新鲜竹枝，用红纸包着，快过年了图个好彩头。福州俗语“过年没洗被，睡了会倒晦”。“筅堂”，除了清洁居住环境，它还是一种表达消灾祈福仪式化行为。“筅堂”过年，成为民间的习俗，广传不衰直到今天。

青红酒，有着浓浓福州“乡味”的米酒。酒曲醇浓，冬酿春成。福州人说，青红酒是纯糯米酿制，是滋补身体的好料。早些年，冬至前后，家家户户都炊饭酿青红。为春节开坛办春酒备好酒品。家中炊饭酿酒时，他们可以趁机吃上香喷喷的糯米团。也为迎春增添浓浓年味。

传说，公元前202年，无诸建都冶城在大庙山被册封为闽越王。民间美女十八娘向闽王献自酿美酒。此酒取闽江江畔之糯米和闽越山泉水兑古田红曲。经处子之身的女子十八娘亲手，经十八道工序酿造而成并置于上好阴地，泥封静置数年。破泥之时酒香扑鼻而来，色泽青红浓稠，入口极软，易咽爽口，谓之：“青红酒”。闽越王无诸大悦，遂在九月九之夜在于山九日台大宴。自此，青红酒开始从民间走入朝堂。闽越王宫祭祀婚嫁，必饮此酒。至今民间仍有好多人在冬至前后炊饭酿造青红酒。

大年年底，福州人总喜欢自已做“米斋”粿来拜祭祖先神灵。素有福州“迎春四味”之称的红年糕，白年糕，菜头粿和肉丸既是供祖的祭品更是福州人春节必备的传统小吃。

年糕、菜头粿的原料基本上是用大米磨成米浆配以其他的辅料制作而成。这里特别要讲的是菜头粿和肉丸。因为它与年糕不同。菜头粿用菜头，寓意“好彩头”。菜头粿也就是萝卜糕，南方多数城市都有这小吃，但是福州人的萝卜糕里会加入特殊的材料---紫菜、虾米。肉丸，在福州方言中，“肉”与“禄”同音，取吉利也。肉丸是以地瓜粉，白芋丝和肥膘肉为原料调入红糖，蒸制而成，肥而不腻。这四种粿是正月里家家户户办春酒不可缺少的美食。年底，家家户户忙着炊年糕、肉丸、菜头粿，为一年一度的新春佳节增添了浓浓的年味。

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风物

陶瓷匠人的“信仰”

德化瓷烧制技艺非物质文化遗产传承人、福建省工艺美术大师、福建省陶瓷艺术大师、福建省雕刻艺术大师等。出生于世界陶瓷之都·德化，她扎根德化传统瓷雕的丰厚土壤，以匠心手艺博采众长，融会贯通，其作品构思独特、精雕细琢、气韵生动，充分展现了德化陶瓷文化的底蕴内涵和精神境界。

“白如雪、润如玉、透如绢”走进曾素妹的工作室，似是走进了德化白瓷博物馆，柜台上白瓷成品和半成品摆得满满当当，有日用陶瓷、传统雕塑工艺瓷、西洋工艺瓷、红壤陶等等，曾素妹对每个产品的特色、细节都如数家珍，对我进行一一介绍。

“这个作品是雕塑工艺瓷，取名《龙行天下》，曾荣获第四届中国（天津）工艺美术精品博览会金奖。”曾素妹介绍其经浮雕、镂雕、圆雕、捏雕、堆雕等技法制作而成，造型精美鲜活，粗犷的龙舟和精致的亭台楼阁相称，虚实结合、生动传神。

成功，从来不是一蹴而就，特别是通往艺术创作的道路，更需要有别与其他匠人的创新。从16岁接触陶瓷至今，曾素妹的陶瓷创作道路，正是“信仰造物”的完美诠释。

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