因为疫情的原因，

今年春节期间，

各高校留校学生数量比往年有所增加，

为让在校学生感到春节的温馨，

不少高校的操作十分给力，

纷纷给学生送福利。

近日，多所高校宣布，

将为寒假留校大学生提供

免费或低至1分钱的年夜饭，

同时公布了年夜饭菜单，

不仅种类丰富还颇有寓意。

一起来看看，

今年最诱人的10大高校年夜饭。

别眨眼，菜单来袭

首先隆重推荐福州大学特色年夜饭

年夜饭采用定制食盒+自助结合的形式，许多菜式也蕴藏吉祥的寓意。让我们看看都有哪些美味佳肴吧！

太平燕

太平燕福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”谐音“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”，又称“太平宴”，也是祈求平安顺利的。

年糕

福州人很重视年糕，在除夕吃团圆饭前、祭祖时都要将年糕摆上。年糕谐音“年高”，有年年好、步步高、甜甜蜜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。

佛跳墙

佛跳墙作为闽菜中首屈一指的名牌佳肴，是年夜饭中的经典大菜。名字来自于一名秀才的诗句：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

荔枝肉

荔枝肉是福州传统名菜，正宗的荔枝肉不但形似荔枝，其酸酸甜甜的口感也有模仿荔枝之意，是福州地区比较常见的菜肴。

蒸毛蟹

螃蟹有钳，谐音“有钱”，过年吃螃蟹意味着“八方招财，纵横天下”。而且螃蟹味道好、颜色佳，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。

卤猪脚

除夕晚上吃猪蹄有着美好的寓意，是希望在职场里的人步步高升，事业顺利；学子们学业进步，努力向前冲。

辣拌牛肉

年夜饭吃牛肉寓意着牛气冲天。

鲳鱼

“鲳”同昌，代表了繁荣昌盛；“鱼”同余，寓意着年年有余，都有着美好的寓意。

水饺

饺子为春节不可缺少的节日食品，一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

（范欣辰 摄）

福大*福州年定制可乐：

寓意着万事大吉，生活可乐！

麻辣口水鸡、醇香狮子头、鲜美西湖牛肉羹、“吃了不挂科”系列（教科书包装的伴手礼：《量子力学导论》乳酪饼、《数学分析教程》牛乳果、《天体物理概论》肉松饼和《无机化学》黑金酥饼）等。

平安顺心套餐（烤鸭单人份+泡菜五花肉）、步步高升（水笋烧肉）、送旧迎新（酱香鸭）、幸福美满（糯米肉团）、五彩缤纷（五彩虾仁）、凤鸣朝阳（辣子鸡）、招财进宝（椒盐虾）、连年有余（剁椒鱼块）、鸿运当头（红烧肉）、越来越牛鸭（烤鸭卷+越南牛肉河粉）等。

红红火火（红烧肉）、金带玉冠（尖椒小炒肉）、牛转乾坤（黑椒牛排）、凤鸣九天（小鸡炖蘑菇）、称心如意（腰果虾仁）等。

手抓羊肉 、无锡排骨、新疆大盘鸡、麻辣鱼、孜然牛肉、椒盐大虾、香酥鸡排、干炸带鱼、口水鸡、酱鸭块、茄汁大虾、红烧肉、剁椒鱼头、干煸鱿鱼须、糖醋排骨、香菇菜心 、酱椒金针菇、冬瓜排骨汤等。

番茄牛腩、苏式爆鱼、银鱼炖蛋、绿叶酱方、虾仁炒蛋、水煮牛肉、车坊湖鲜菜、高汤娃娃菜、腌笃鲜等。

燕窝蛋、茄汁鱼块、红烧大排、川味口水鸡、莴苣炒肉丝、红烧鱼、白菜牛肉丝、羊肉汤等。

爆炒牛蛙、鳝段烧肉、金陵烤鸭、仔排炖玉米、红烧小黄鱼、杏鲍菇炒牛柳、虾仁炖蛋、川味回锅肉、山药木耳炒肉片、蚝油生菜、麻婆豆腐、西湖牛肉羹等