福建中医药大学附属人民医院的膏方专家、副主任医师洪江淮，药学部副主任药师林雄为你传授冬令进补膏方的“秘籍”。

1.是不是人人都合适进补膏方？

洪江淮：中医里有丸、散、膏、丹、酒、露等不同的剂型，不同剂型有不同的功效。膏，以滋补为主，主要用于阴阳气血虚损的病人。

膏方虽然可以调补身体，但是针对性很强，提倡一人一方，因人而异。进补之前，建议请中医辨明虚实，根据自己的体质按需进补。

进补有分平补、温补、清补等。阴阳都虚但阴虚阳虚临床表现倾向性不明显者可以平补为主；针对阳虚的病人，平时怕冷、腰部怕冷、腹泻的人群需要温补，用一些温性的药材或食材；对于比较燥热的人群，则需要清补。

2.为什么要在“冬三月”吃膏方？

洪江淮：

其实，四季都可以吃膏方。民间说“冬三月吃膏方”，是从传统意义上说，冬至开始最适合温补，也最适合吃膏方。

不过，我们建议，进补要根据四时变化，顺势而为。比如，春夏季就比较适合平补或清补，进补膏方则容易出现上火症状。

3.哪些人群不宜食用膏方？

洪江淮：

（1）一般来说，慢性病患者适合食用膏方，如呼吸系统疾病稳定期、慢性脾胃病患者等，可减少复发次数，提高抵抗力；但，如果在慢性病的急性发作期，便不适合服用膏方。

（2）湿邪体质者，如果有阴阳气血虚损表现需要服用膏方治疗者，可以先找中医师用点健脾祛湿的开路方，治疗后中医师判断适合膏方治疗后再开始膏方治疗。

（3）脾胃不好的患者，如果需要膏方治疗，可以先找中医师用点健脾和胃的开路方，待脾胃功能改善后再开始膏方治疗。

（4）婴幼儿（学龄前孩子）不建议吃膏方，身体虚可以通过食补改善。

4.头晕、疲乏是不是虚，能不能吃膏方？

洪江淮：

头晕、疲乏不一定就是虚，需要请医生先辨明阴阳、虚实，不能随便吃膏方。经医生辨证后，一些亚健康人群，如平时失眠、疲乏、常熬夜、运动不够、饮食不规律等未到达疾病标准的，可以通过膏方调理身体。

林雄：

膏方也是药，是药三分毒，进补膏方不是上策，疲乏可能只是没睡足，正确的生活方式比较重要。

5.膏方的服用方法及注意事项

洪江淮：

常规服法，每日2次，每次20-30克，温水调服，饭前为宜。也可每日一次，清晨空腹或晚上就寝前服用。脾胃不好者，可饭后5分钟服用，初可先半量开始，后渐增至常规量。或先找中医师用点健脾和胃的开路方，待脾胃功能调理到较好状态时再开始服用膏方治疗。

林雄：

食用膏方期间，忌吃生冷、辛辣、油腻、咖啡、浓茶、白萝卜、绿豆及其制品等食物。

6.怎么判断膏方好与坏？

林雄：

一“看”，好的膏方是半固体的，可以慢慢地流动，色泽比较光亮、润泽；

二“闻”，好的膏方可以闻到特有的中药清香，不应该闻到焦臭味；

三“尝”，好的膏方比较滑润，没有粗糙、沙粒感；

四“调”，好的膏方一般五分钟内可以溶于热水，且没有焦屑、异物。

7.膏方怎么储存？

林雄：一般情况下，膏方可以用1-2个月，但要注意储存好。

（1）装膏方及分次舀膏方的器具需要严格消毒；

（2）需避光、冷藏储存，温度最好在2-10℃，但不可冰冻；

（3）从冰箱拿出来后，及时盖好防霉变；

（4）轻微的霉变，去除掉霉斑后可以高温蒸煮，灭菌后再食用。