据《云霄名特产志》载，云霄县菠萝种植历史可追溯至明清，主要分布在火田、马铺、下河等乡镇。20世纪60年代起，云霄水果种植迎来较大发展，菠萝种植规模不断扩大。彼时，因光照充足、土壤有机质丰富等先天优势，火田镇菠萝种植面积一跃成为全县之最。其中，高田村凤竹自然村所产的“火田菠萝”，以其肉脆、汁多、味香、食后无渣等特色在十里八乡最享盛名。
立足优势谋发展，2014年以来，火田镇成立了菠萝协会，组建菠萝合作社，不断推广先进种植技术，加大地理标志产品保护申报与保护性开发，助力“火田菠萝”跻身国家地理标志产品。产量、质量双提升后，当地整合优势资源，在高田村相继实施进村道路拓宽改造、水果交易市场、农业配套提升等项目，打响火田菠萝产业振兴战。以高田村为主产区，火田菠萝种植面积现已扩大至2400多亩，丰收季果品仍供不应求，年产值可达4200多万元。
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