林世铨（左）一边冲泡咖啡一边和记者讲述创业的故事

自从和咖啡结了缘，原本青山黛瓦，绿树掩映的古朴村落——平潭金井片区厝祥村，便多了一股文艺与时尚的气息。一颗小小的咖啡豆，不仅给村里带来了新的商机，而且进一步拉近了和台胞心与心的距离……

结缘咖啡 辗转各地潜心学习

雨无声咖啡，是林世铨给自己的咖啡起的名字，出自诗句“润物细无声”，好似咖啡的香气。林世铨是福建沐春食品贸易有限公司负责人，也是第一个在平潭设立起咖啡烘焙厂的咖啡爱好者。

十几年前，林世铨前往东南亚一带从事贸易工作，就在这种机缘下他接触到咖啡。“很神奇，第一口喝下不觉得苦，反而觉得很香。”对于咖啡的初印象，也注定了他往后的创业路。随着贸易工作的扩大，他从东南亚辗转到台湾，那一年正值“海峡号”直航台北。

林世铨是平潭北厝人，基于对新事物的探索，他不顾家人的反对，决定全身心从事咖啡事业。“漫步在台湾街头发现这里的咖啡文化很深厚，咖啡馆比比皆是，我便萌发了把咖啡带回平潭的想法。”林世铨表示，本着对咖啡的热爱，2016年至2018年，他只身一人前往上海，开始学习咖啡豆的挑选、烘焙和制作。

学习的道路是辛苦的，也是执着的。在他眼里，只有咖啡才是自己最大的事业。“我在学习的时候，通过网络看到家乡的变化，一心想着要快点把咖啡带回平潭，让平潭的街头巷尾也四处飘起咖啡香。”每天除了不断学习和练习，他最大的爱好就是研究如何对接咖啡豆厂商，为接下来的事业提前谋划。

重振旗鼓 设厂招徕两岸同胞

凭借着一腔热血，林世铨在前往上海学习前，大胆地在平潭城区开了一家小型的咖啡馆，想借助酒店的人气带动咖啡在平潭的发展。“梦想被现实打败了，一年卖不出20杯咖啡。”一夜间林世铨仿佛白了头，他的台胞合伙人只能安慰他：“兴许是平潭还没适应这个新事物。”

如何让咖啡变成一个小产业，迅速让更多人接受呢？学成之后的林世铨心里也有了答案，设厂，就这样，雨无声咖啡厂于去年在厝祥村落地生根。

得益于“台北快轮”的固定往返，林世铨的咖啡事业也慢慢步入正轨。目前，平潭城区的酒店以及部分咖啡馆都选择他的咖啡豆。“他懂咖啡，也对咖啡很着迷，我觉得和他合作很放心。”悠岚（平潭综合实验区）文化创意产业有限公司总经理陈诚说。

除了烘焙咖啡豆，和台胞朋友一起喝咖啡也是林世铨的最大兴趣。每周一次的咖啡沙龙会上，都聚集了很多在岚创业的台胞。“很难得在平潭会有这样的地方，这里就像小小的台湾街头咖啡馆，让我们喝到了家的味道。”台胞江彦伟说。

“接下来，我们还会借助平潭高铁开通的契机同高校合作，开启咖啡在平潭更长远的发展。”林世铨表示，平潭海运优势充足，很多咖啡豆的原产国都可以和平潭进行海运合作，相信咖啡这条路，也将会是平潭新崛起的产业“弄潮儿”。