在福建，有一种“冬日里的幸福感”是吃出来的

福建正式入冬

寒冷的冬日

如果来上一碗热乎乎的汤食

可谓暖上心头

作为上过众多美食纪录片的福建美食

今天，小旅就为你推荐几款

可以吃出“冬日里的幸福感”美食

福州鱼丸

鱼丸是福州的特色小吃之一，远近驰名。纯手工制作的新鲜鱼丸，鱼肉经过反复敲打，肉质Q弹，一口咬下，满满的肉香扑鼻而来，只闻鱼香，不闻鱼腥。

以上图源@菜菜_敏

吃鱼丸时，一定要记得搭配胡椒粉和醋。真材实料，吃出鱼肉的口感，味道鲜美。

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依唐弟鱼丸、福信鱼丸、李记青鳗鱼丸、李记鱼丸

厦门沙茶面

以上图源@樊凯凯凯子

厦门沙茶面是本地虾面和印尼沙茶酱的混血儿，是遍布厦门大街小巷的一道著名小吃。

以上图源@冬贝勒吉祥

它的美妙之处在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤，浓稠香郁。以闽南的油面为基础，可由自己喜好加料，豆腐、大肠、米血、腰花等等，吃出满满的幸福感。

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月华沙茶面店、四里沙茶面

泉州面线糊

以上图源@一品天涯

一碗热气腾腾的面线糊，开启一天的好心情。面线糊是泉州有名的小吃之一。

以上图源@熊修修Bear

醋肉大肠剪碎垫底，舀一勺热乎的面线糊往里一烫，胡椒粉、葱段绕圈撒上一圈，再用筷子夹一段油条摁进汤底，那鲜甜爽滑劲儿，比热鸡汤还要暖入心窝。

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祖传面线糊、石头街展记面线糊、国仔面线糊、东街阿强面线糊

龙岩牛肉兜汤

以上图源@菜菜_敏

作为龙岩人常吃的早点，寒冷的冬日，吃上一碗热乎劲十足的牛肉兜汤，那叫一个上头。少许芹菜，加上原料牛肉制作而成的兜汤，Q弹爽滑味美，是许多在外闯荡的龙岩人的心头爱。

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罗桥牛杂店、老牌千里香牛肉小吃、东风牛杂、

宁德福鼎肉片

以上图源@竹欣纪

提到宁德小吃，福鼎肉片可是妥妥稳居C位。不管在哪个角落，你都可以看到它的身影，更是在众多美食纪律片中频频上镜。

以上图源@好吃的林君君

扑鼻的香气，加上独家秘方的泡椒、辣椒调料，一碗酸辣十足、热乎乎的福鼎肉片大功告成。冬天里吃上一碗，可谓是从头暖到脚。

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福鼎小吃老字号阿古牛肉、太姥邱记、肉片阿公

看到这里

此刻印入你脑海的美食

是哪一款呢？

快快安排吃起来！

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