每天早上6点起床，精心为孩子准备高颜值、有营养、好味道的“创意早餐”，一年半以来，几乎没有重过样；可爱的动物、课本里的知识、绘本中的角色、孩子自己……都可以成为早餐创作的题材。家长们时常羡慕“别人家的孩子”，但思明区筼筜街道仙阁社区的庄晓华，应该是所有孩子都羡慕的“别人家的妈妈”。

看到庄晓华晒出的早餐照片，许多人都会先“哇”的一声，紧接着就问：“你每天几点起床？”

初衷

让孩子吃得香长个子

庄晓华是厦门技师学院的一名教师，在工作日，她每天清晨6点就会起床做早餐。不过，庄晓华不怕早起，她觉得孩子需要陪伴的时间是有限的，等孩子上了高中，待在家里的时间就少了。“我只怕有一天早起煮饭才发现，孩子已经远行。”庄晓华说。

庄晓华的女儿糖豆出生于2013年8月底，上了幼儿园之后，庄晓华发现女儿是班级里月龄最小的，个子也比大多数小朋友小一点。

像许多孩子一样，女儿每天早晨起床后都没什么胃口，早餐吃得比较少。幼儿园里早上有一顿点心，早餐吃少了也没关系。去年，女儿上了小学，没有点心了，庄晓华着急了：“孩子早上吃不下，不仅容易饿，营养也跟不上。”

如何让孩子吃得香、长个子，成了庄晓华心头的牵挂。有一天，庄晓华偶然在微博上看到一位台湾全职妈妈晒的创意早餐，她心中一动：“我也可以试试。”

创意

孩子喜欢的皆可成早餐

庄晓华从最基础的摆盘起步，开始了她的早餐创作。后来，庄晓华学会了自己设计图案。再后来，她开始侧重营养搭配。不管在哪个阶段，早餐的“颜值”都是她始终在意的，因为需要通过“颜值”吸引女儿的兴趣，让女儿多吃点。

课文是很好的题材。女儿一年级上学期学到《小小的船》，庄晓华就用水煮蛋、海苔做成熊猫的背影，坐在青瓜雕的小船上，头顶是芒果雕的月亮、杨桃做的星星，旁边还有南瓜馒头和草莓片，生动还原了课文里的场景，不仅很有画面感，营养还很丰富。

绘本、美术作品、女儿跳舞的样子……只要是孩子喜欢的，都可以做成早餐。大多数创意，都是庄晓华自己想的。

比如，用苹果拼出薯条的模样，橙子切片可以做成小鸭子、小老鼠、小猫咪，猕猴桃做成小毛驴，黄瓜刻成鳄鱼，香蕉和草莓摆成金鱼；黑芝麻酱用来“画画”，海苔剪一剪，可以勾勒出线条，胡萝卜刻一刻，可以做成嘴巴、脚丫；黄瓜、韭菜等绿色食材，可以做成草丛、枝条，连煮玉米，也要把玉米皮编成辫子；紫薯用牛奶和成泥，再用蛋饼一卷，就是好吃的厚蛋烧。

效果

早餐成女儿起床的动力

这样一顿色香味俱全的早餐，庄晓华快的时候只需用时15分钟，慢的话要用半个小时。

怎么样才能快？在庄晓华的早餐里，她不常买成品，更多的是自己做。像包子、馒头这样的食物，她每次都多做点，放在冰箱的冷冻层，需要的时候再拿出来加热。

她的“装备”也很齐全，包括吐司机、小烤箱、早餐机、料理机、小炖罐等。

用心做创意早餐，庄晓华已经坚持一年半了，几乎没重过样。每天的早餐都是女儿起床的动力和惊喜，为了吃早餐，女儿连起床都格外利索。在她的耳濡目染下，庄晓华的爱人也开始学着做创意早餐。

效果也很明显，女儿胃口变好了。每天的早餐，女儿大部分都能吃完，前一段体检，身高已经有125厘米了。

【给新手的建议】

如果你也想做创意早餐，不妨听听庄晓华的建议：

1.新手可以先从水果开始，每周可以买三四种水果，每天用两种制作拼盘。这样一周之内可以换好多种搭配，不单调。

2.水果之中，芒果、蓝莓、草莓都很好做造型。主食中，吐司很容易做造型，全麦的吐司带点棕色，可以做成小熊，白吐司可以做成兔子。手抓饼的可塑性也很强，可以烤可以煎，除了做成手抓饼，还可以做成韭菜盒子等多种面点。

3.“装备”不用一次买太多，小烤箱、早餐机、料理机、炖罐都比较实用，可以买小一点的，够用就好。

4.早餐中水果和主食的分量不要太多，可以多一点牛奶、鸡蛋等蛋白质。