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曝光!福州一张亮麻辣烫门店,竟公然作假?!
2020-10-23 11:57 FM1007福建交通广播

“张亮麻辣烫好歹是餐饮界的知名品牌,没想到点的肥牛卷,竟然说自己的主要原料是鸭肉,公然作假,太过分了。”

近日,记者接到福州陈先生的投诉称,他通过饿了么平台,在张亮麻辣烫富力中心店点了份外卖,结果外卖吃完后,自己准备再一次点餐时,不小心看了眼店内有关肥牛卷的说明,上面竟然写着主要原料是鸭肉,让自己难以接受。

张亮麻辣烫总部相关负责人表示,陈先生所点的肥牛卷属于调制牛肉,是加盟商误公示成鸭肉。

肥牛卷主要原料竟然是鸭肉?

陈先生告诉记者,自己是10月16号在张亮麻辣烫富力中心店点的外卖,“这家店我点了几次,比较喜欢他们的肥牛卷,所以当天也点了。”

据陈先生介绍,10月21号一早,自己准备再次在这家店点餐的时候,不小心看了一眼肥牛卷的介绍,发现主要原料一栏里填写的是鸭肉。

“内心一下就不舒服了,我花肥牛卷的钱,竟然卖的是鸭肉给我?”陈先生说,自己在16号吃外卖前,刚好拍了照,事后拿出来看了下,发现送来的肥牛卷中间肥肉层是断开的。“稍微用力,肥肉和瘦肉就分开了,我上网查了一下,正常的肥牛卷,肥肉和瘦肉之间是有筋膜粘连在一起,而且是互相融合的,煮熟以后,夹起来是整个一片,瘦肉和肥肉之间不会分离。而假的肥牛卷,是用便宜的肉,再混合香精等挤压在一起。然后再切成薄片,这种假的肥牛卷,瘦肉和肥肉之间没有粘连性,下锅煮熟后很容易散开,我遇到的就是这种情况”。

在陈先生看来,张亮麻辣烫算是餐饮界比较知名的品牌了,“肥牛卷主要原料竟然是鸭肉,公然作假啊。”

总部回复:店里卖的是调制牛肉

当天上午,记者打开饿了么平台,搜索张亮麻辣烫富力中心店,搜索肥牛后,发现肥牛卷的介绍里,主要原料的确是鸭肉。

那么,张亮麻辣烫在福州其他门店的情况如何?

记者又打开张亮麻辣烫(宝龙店),但这家店并没有售卖肥牛卷。

而张亮麻辣烫(爱琴海店)里售卖的肥牛卷的主要原料一栏里,也是鸭肉。

记者试图联系张亮麻辣烫,但打开官网后,显示网站暂时无法访问,原因是该网站未根据工信部相关法律进行备案。

随后,记者私信张亮麻辣烫官方微博,小编表示已经将情况告知有关部门负责人。10月21号中午1点左右,记者接到张亮麻辣烫总部客服部相关负责人杜女士的电话,她表示会尽快调查,有结果后马上回复记者。

但直到10月22中午3点多,记者也没有接到任何回复,不得已再次拨打杜女士电话,她表示张亮麻辣烫富力中心店属于加盟店,所有原料均由这家店自己购买。其售卖的肥牛卷是调制牛肉,“品名叫雪花肥牛,类别为速冻调理肉制品,配料有牛肉、水、水分保持剂、多种添加剂以及大豆分离蛋白等。”

据杜女士介绍,店里卖的肥牛卷并不含有鸭肉,但至于为何饿了么平台上将原料标为鸭肉,应该是加盟店员工误标。

律师看法:

张亮麻辣烫加盟店做法涉嫌欺诈

上海建纬(福州)律师事务所卓文彬律师表示,即便张亮麻辣烫富力中心店售卖的肥牛卷里不包含鸭肉,但其对外宣传的自己卖的就是肥牛,但实际使用的是包含添加剂、大豆分离蛋白等在内的调制牛肉。“调制牛肉并不能等同于肥牛,肥牛就必须是百分百牛肉,店家在售卖时要清晰标明,否则就涉嫌在销售的商品中掺杂、掺假,涉嫌欺诈了。”

卓律师建议,陈先生可以向市场监管部门投诉张亮麻辣烫富力中心店的做法违法。记者了解到,目前陈先生已经拨打12345电话投诉。

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