福建日报·新福建客户端9月29日讯（记者 李妙珠 通讯员 施永胜 沈炜琦）9月29日，诏安县南方肉牛育肥场一期项目正式开园运营，首批肉牛顺利入场。这不仅是诏安农业迈向产业化、规模化、品牌化的重要里程碑，更是其深度融入全市“三头六臂”产业战略的关键落子，以及推动肉牛产业高质量发展的核心引擎。

该项目总规划占地4541亩，设计年存栏5.67万头，年集散量高达60万头。创新采用“统建租赁”模式，由县属国企与市属国企联手打造，统一建设后租赁给肉牛经纪人使用，实现了资源高效整合与风险合理共担。其中，总投资约4.75亿元、设计存栏1.31万头的一期项目，从规划设计到肉牛入园仅用了一年多时间，跑出了产业发展的“诏安速度”。

目前，一期项目已有丰营(诏安)畜牧业有限公司、漳州市大汕朝食品有限公司、诏安县叶子牧业有限公司、诏安县兴诏元锦农业科技有限公司等4家企业正式签约入驻6个单元，共计874头牛，其中西门塔尔263头、和牛611头。

这“牛步子”的背后，是诏安肉牛产业三十年的深厚根基。“诏安的‘牛’文章已经书写了三十年。”诏安县委书记李亚容在致辞中表示。三十年来，一大批诏安人走出家乡，深耕“诏安牛肉”品牌，逐步将市场拓展至闽粤乃至全国，形成了覆盖肉牛中转、屠宰、餐饮的完整生态。如今，每四头销往闽粤的肉牛中就有一头经诏安人之手处理，5万从业者奠定了坚实的产业基础。

基础雄厚，更要创新突破。产业的活力，源自市场主体的信心。作为首批签约入驻的企业之一，龙江元盛和牛产业股份有限公司负责人陈毅华难掩激动：“我们正是看中了诏安独特的区位优势、完整的产业规划以及一流的营商环境。这里不仅是养殖基地，更是我们打造‘南方雪花肉牛养殖基地’，对接广阔潮汕牛肉火锅市场的大本营！”

以牛为媒，诏安正向全国各地的“牛专家”“牛企业家”发出诚挚邀请。李亚容表示，诏安将秉承“为投资者着想、帮投资者盈利、促投资者成功”的原则，以最好的资源、最优的政策、最暖的服务，让企业投资放心、经营安心、生活舒心。

为将“牛产业”真正打造成带动群众持续增收的“致富牛”和推动县域经济高质量发展的“振兴牛”，诏安县已专门出台扶持政策，自2025年起每年安排1000万元产业发展资金，并大力推广“政府+企业+合作社+农户”模式。通过牵住项目建设的“牛鼻子”，产业链条才能“壮”起来；念好联农带农的“牛字经”，致富之路才能“宽”起来。