11月9日，“食在永春”首届经典永春菜评选活动在永春县旅游集散中心火热开赛。近年来，永春县致力于打造“有一种生活叫永春”的城市品牌，此次在全县范围内开展“食在永春”评选活动，希望通过永春菜品评选、永春特色餐厅评选，制定永春菜制作标准，打造经典“永春菜”概念，使“永春菜”成为永春的一张魅力名片。图为比赛现场。福建日报记者 吴鹏 通讯员 张文庆 林夏瑜 摄

在永春县旅游集散中心的中庭广场上，炉灶、铁鼎、铲勺等一字排开，31家餐厅的主厨、帮厨们大显身手。

锅勺碰撞间，演奏出美味交响乐，酸甜苦辣中，烹制出人生百味。

转瞬间，一道道令人垂涎的经典永春菜一一上桌，给人带来了视觉的享受、味蕾的冲击、舌尖上的共鸣。图为专家现场评分。

每家参赛单位同时做同样的菜，再由专家统一打分。这是永春特色菜——老醋炖猪脚。

永春特色菜——蓬壶肉羹汤。

永春特色菜——熟地白鸭汤。

永春特色菜——芋面线。

永春特色菜——-猪肚养脾散汤。

经过一天的角逐，15家参赛餐厅脱颖而出，分别荣获“经典永春菜特色餐厅”一二三等奖，并由主办方为其颁发牌匾和证书。这是一等奖获得者上台领奖。