福建日报APP—新福建 1月21日讯（记者 陈盛钟 通讯员 王振文 许双萍 文/图）“你好，是区冷链食品防控专班组吗？区疾控中心在某海产品批发部冻库进行日常监测时，发现该批发部从外地购进的一件虾皮新冠病毒核酸检测呈阳性……”20日下午，湄洲岛市场监管分局举行冷链食品疫情防控应急演练，以演促练，全面检验和提升冷链食品疫情防控应急处置水平和能力。

当天下午3点，演练正式拉开序幕。在接到区疾控中心的通知后，湄洲岛冷链食品防控专班组组长林至煜第一时间向区疫情防控指挥部、市冷链食品专班组进行报告。3点15分，区疫情防控指挥部下达应急启动命令，相关单位立即开展应急处置工作。

湄洲岛市场监管分局紧急派出执法人员对涉事海产品批发部冷链食品实施就地封存，并进行初步调查。同时，通过“索证索票”查询涉事食品溯源信息，对涉事食品信息通报相关市场监管部门。区疾控中心对该经营场所环境、工具、运输车辆、物品表面、食品以及工作人员进行扩大采样，完整记录开箱、采样、送样过程。

演练中，市场监管部门工作人员通过查看出货单、电子转账记录等，对在涉事海产品批发部购买过该批次产品的消费人员进行排查；由公安部门采取调阅现场监控、实名认证比对等方式，核查相关人员真实身份；疾控中心同步开展流行病学调查，将相关从业人员名单上报区疫情防控指挥部，并将相关从业人员、流调出来的密切接触者转运至集中隔离点开展核酸检测、医学观察。

问题食品该如何处置？对于该批次问题食品，由市场监管部门牵头组织人员按照冷链食品新冠肺炎感染处置技术指南进行无害化处理：用有效氯为1000mg/L-2000mg/L的含氯消毒剂进行喷洒；装入双层黄色医疗废物收集袋；装入医疗废弃物专用箱，由卫生院派专门转运车拉到某感染性废物处置场进行处理。

此后，区疾控中心组织人员对风险区域进行了全面消杀工作；现场所有工作人员在离开涉事场所前也都在疾控中心人员指导下，进行了全面消毒。

值得一提的是，有关方面还通过媒体平台、本地公众号、行业微信群等多种形式广泛宣传，通报应急处置相关情况，及时回应百姓关切，消除恐慌。

湄洲岛市场监管分局相关负责人表示，通过此次演练，有效检验和完善了湄洲岛冷链食品阳性物品应急处置预案，锻炼和提升了工作人员快速响应和应急处置能力，增强了单位间的协调联动水平，对持续做好湄洲岛疫情防控冷链食品“人物同防”工作具有重要意义。