12月9日，在松溪县第四届“千年松溪·百年蔗”文化旅游节活动中，松溪县郑墩镇万前村举行“百年蔗”开镰仪式。图为当地村民正在收割“百年蔗”。（福建日报记者 郑雨萱 通讯员 李钰璇 王德锋 叶性辉）

“百年蔗”作为松溪独一无二的名片，是本次活动的焦点，万前村蔗农代代传承“深犁破垄”耕作技术，培育出了世界上甘蔗家族不间断繁育存活时间最长的宿根甘蔗，距今已有近300年的历史，这一技术创举被我国已故著名甘蔗专家周可涌教授誉为“世界甘蔗栽培史上的罕见奇迹”。图为当地村民正在收割“百年蔗”。（福建日报记者 郑雨萱 通讯员 李钰璇 王德锋 叶性辉）

图为当地村民正在收割“百年蔗”。（福建日报记者 郑雨萱 通讯员 李钰璇 王德锋 叶性辉）

图为参与活动的嘉宾分享收获的喜悦。（福建日报记者 郑雨萱 通讯员 李钰璇 王德锋 叶性辉）

松溪万前百年蔗红糖，以古法制糖为主，制成的红糖松脆可口，味道清甜，其叶酸含量是普通红糖的5倍左右，伴随着“百年蔗”开镰仪式的启动，万前村百年蔗也进入了甘蔗收割、制糖阶段。图为制糖师傅正在分离成型的红糖块。（福建日报记者 郑雨萱 通讯员 李钰璇 王德锋 叶性辉）

图为正在倒膜成型的红糖块。（福建日报记者 郑雨萱 通讯员 李钰璇 王德锋 叶性辉）